推荐3道好吃的家常菜,做法简单,有荤有素,家里人都爱吃!

时间:2018-09-16 17:51:11 来源:子轩T酱作者:郫县点击:

导读:[db:简介]
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干锅土豆片

用料

洋葱有没有都行我喜欢有的反正比土豆少;土豆两个;蒜;姜;五几片就行不用太多吧;椒;郫县豆瓣酱

做法

土豆切片中等厚度别太薄没口感先用焯一下煮两分钟(这样下锅后翻炒一下就行了)嫌麻烦可以切薄点略过此步

锅里放姜五小火炒到五肥的那里变透明就可以放干椒了

还是小火把郫县豆瓣酱然后把青椒洋葱土豆都放进去换大火然后放蒜

郫县豆瓣酱放的让土豆都站上微微的豆瓣酱色反正我是这样的我重口味

炒啊炒啊放一点点点点然后还有豆瓣酱就挺咸的了我觉得放前先尝尝再放

盛出前尝尝缺啥放啥

宫保鸡丁

用料

;土豆;青椒;料酒;玉米淀粉;豆豉酱;椒酱;生抽;生粒

做法

去骨鸡、玉米粉、料酒腌15分钟(其他鸡也可,鸡比较嫩)

高火,下切成小丁的土豆粒,爆炒

盛出,加一点了以后下青椒(我这里用了墨西哥椒^^)爆炒

下鸡丁炒,(别忘了事先调好酱汁,以免乱,控制不好量)

酱汁:一勺豆豉酱、一勺椒酱、两勺生抽、1/3勺(按这种比例自己调整多少哦)

倒入,继续翻炒,加入生米,瓜等,自己diy哦。炒熟。盛出~

苔炒

用料

苔;猪丝;;料酒;生抽;蒜;姜

做法

韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝

丝用生抽、料酒,少许腌制10分钟左右

锅烧放入后放入蒜片和姜丝炒香

再放入丝翻炒

变色后放入韭苔翻炒,韭苔断生后放入调味,即可出锅

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