时间:2018-09-16 17:21:46 来源:静如幽兰作者:莲蓉点击:
一年一度的中秋节即将来临,分享一个家庭简易版的月饼制作过程。
蜂蜜60克
中筋面粉150克
馅料(自己喜好自己选择):
绿茶莲蓉馅料
首先,蜂蜜和食用油混合在一起搅匀,后筛于面粉,用铲子翻拌均匀后,和成光滑的面团。
套上保鲜袋醒发一个小时。
准备莲蓉馅料,每个裹成大小均匀的小球。再把醒发好的面团也分成比馅料大一点的大小均匀的小球,把馅料放入面里面,用虎口包好,用模具压成月饼形状。预热烤箱,上下火200度烤25分钟,十分钟的时候取出刷上蛋黄液后继续烤。时间到后取出即可。
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