时间:2018-09-16 14:41:35 来源:美食八通天作者:料酒点击:
现在的天气已经不算热了,开始冷了,也可以说是凉爽了,这时候大家都想吃些什么呢?小编想给大家介绍一道美食,可以暖胃哟,最适合在冬天吃了,还可以补充营养。若是有人生病了,需要调养的时候,要及时补充血液的时候,可以做这道菜给他们吃哟。
这道具有丰富营养的美食就是抗椒牛柳了。主食材有牛柳、抗椒。佐料有葱、姜、蒜、蚝油、料酒、鸡汁等等,在做法中小编会一一告诉大家。
第一步,我们需要把买好的牛柳洗干净切片,切成薄薄的一片即可。接着葱姜蒜也要切片或者是切断,抗椒要先把中间的籽给去掉再切成菱形状。
第二步,需要把切好的牛柳进行腌制,其中依次加入料酒、盐、生抽、淀粉,并搅拌均匀,这只需要腌制半个小时就可以了。第三步,在锅里面放点油,把腌制好的牛柳放进去炒一炒,大概炒到八成熟左右,捞起来备用。
第四步,利用锅里面剩余的油把抗椒热一热,炒一炒,接着捞出来。第五步,在锅里面放入葱姜蒜爆香一会,再把牛柳和抗椒放进去,这时候可以加点调料,有料酒、蚝油、白糖、鸡汁等等,根据自己的口感来加也是可以的。
就这样,美味的一道抗椒牛柳就完成啦。牛柳里面含有丰富的蛋白质,是可以提高我们人体免疫力的, 味道也相当的不错,不知道大家是否会喜欢呢?
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