再不爱吃饭,碰到它也停不下来!

时间:2018-09-16 13:51:23 来源:花吃姐姐作者:饭团点击:

导读:[db:简介]
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朋友之间要是相处久了,就会变得心有灵犀起来 ~

这不,天才刚刚凉下来,姐姐就和朋友们不约而同地想到了一起:郊游啊,此时不去更待何时?

周末午后,寻一处绿如茵的好地方,三五好友围一团,品品美食、话话家常,从繁忙的工作中抽身出来,这画面,想想就美的不行!

说到野餐,又怎能不提场场必备团呢?香香甜甜的,夹满自己心的馅料,随着心意,在中攒成各式的模样。虽简单,却是不可多得的美味 ~

今天,姐姐就教给大家一道日式团。不同的是,这次我们要用香菇和海带做馅料。

你可别小看了这质朴的食材,一点不张,每次我做,都必定会被洗劫一空!别愣着了,跟着学准没错 ~

RECIPE

佃煮海带野餐

材料

大米 320ml(两杯 ) / 干海带 100g

干香菇 10 朵 / 芝麻 适量

调料

生抽 4 瓷勺 / 味淋 4 瓷勺

半瓷勺 / 香 3

▼ 1. 泡发食材:香菇和海带分别用清浸泡 1 小时,海带太大片的话可以事先剪成小片。

▼ 2. 处理食材:把泡发好的香菇和海带滤干分,切成细丝。

▼ 3. 加料焖煮:锅中放香菇丝和海带丝,然后加没过食材

加入 4 瓷勺味淋、4 瓷勺生抽和半瓷勺

▼ 4. 烹煮收汁:中火煮沸后转小火炖煮约 1 个小时至汁收干,再拌上适量芝麻和香即可。

高温炖煮后,香菇的异香愈发浓郁,再配上爽脆的海带丝,一口韧、一口脆,这滋味,简单至极却也美味至极 ~

停停停,不能再了,不然团就没得做了!

▼ 5. 制作团:大米煮成米,晾凉备用,再准备一碗清

上沾,可以防止米粒,抓一小团米,在中间用大拇指按一个凹洞。

凹洞中填入适量的佃煮海带丝。

馅料填好后,再拿一小团,盖住凹洞,用揉捏成扁圆形。

放入盒,码好,撒上芝麻就大功告成了。

▼ 6. 品尝:米软糯、香甜可口,馅料咸鲜适口、韧劲十足!这样一搭,竟成绝配。

刚刚做好,就忍不住要开动啦!

别看 " 佃煮 " 这个说法乍一听挺新奇,其实就是一种将、贝类或海加入调味品进行炖煮的做法。因为它最初常见于日本的佃岛,所以才有了这个称谓。

除了简单方便外,佃煮最大的好处就是方便储存。就像我们今天做的这道佃煮海带丝,做好后把它盖上保鲜膜放入冰箱,存上个两周都没什么问题

而且团馅料不过是其中的一种法,日常下酒、煲、配清,这道小都会是个不错的选择

闲暇时分做上一份,相信肯定不会让你失望的 ~

最后,说到团,你平时会比较哪种馅料呢?可以在留言区跟我们分享哦!

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