柑橘为“秋果之王”,但多数人如此吃,是在“慢性自杀”!

时间:2018-09-16 09:21:24 来源:情感的菜鸟作者:橘子点击:

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中国柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择柑橘成了人类的珍贵果品。

柑橘果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘脂质等。

许多果中含有类胡萝卜素,这是对人体健康具有重要作用成分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究,我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明,香豆素的抗癌功能形成途径主要有二:一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果

柑橘功效

1橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

3.橘皮苷可以加强毛细管的韧,降压,扩张心的冠状动脉,故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉管中的胆固醇,有助于使动脉样硬化发生逆转;

4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

禁忌一:容易引起结石,伤害齿和口腔

每天3个橘子,能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,体内代谢的酸会增多,易引起肾结石。另外,多口腔齿也有害,还容易上火

禁忌二:阴虚体质者要少

橘子温,多上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少,不然会出现口舌生疮、口干舌、咽喉干、大便秘结等症状

禁忌三:前或空腹不宜

橘子好处虽多,但宜常,不宜多,并且建议不要空腹橘子,因为橘子果中含有一定量的有机酸,容易对胃膜产生刺激。

禁忌四:不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸的物质,并很代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

禁忌五:不宜与牛奶同食

牛奶中的质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹腹泻症状。因此,橘子的前后1小时内不宜喝牛奶

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