时间:2018-09-15 23:11:21 来源:斗牛说每日作者:松子点击:
茄汁松子鱼简介
过年吃鱼是全国人民的头等大事,而且按照我们祖祖辈辈留下的传统,大年夜的鱼象征性的动动筷子就留到大年初一。所以,最好的办法是烧2种鱼,一条留着,一条开吃。鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。年年有余实际寄托着人们美好的愿望。希望年年有余,富贵平安,五谷丰登。
茄汁松子鱼的用料
550克
熟松子
50克
茄汁
生姜片
丝路
料酒
大葱
1.
2.
鱼偏大,所以只能切开,用刀在鱼背上横竖切花刀后用生姜片和料酒,盐腌制5小时
3.
准备烤香的松子仁
4.
准备面粉
5.
准备番茄沙司
6.
把鱼均匀的裹上面粉后抖下多余的面粉
7.
8.
装入盆中
9.
10.
11.
加入生抽
12.
13.
把茄汁浇在鱼上后撒上松子仁。
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