花生酱别去买了!教你几步做出花生酱,比买的香多了!健康无添加

时间:2018-09-15 21:21:16 来源:芋儿烘焙作者:花生酱点击:

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开学了,女儿每天早上早餐就是吐司,面或者烙,但是她喜欢原味的,总喜欢抹点酱料。所以家里常备有各种酱料。不过每次看到市售的果酱瓶上那些标示的添加剂,为了孩子健康,十分让人担心。因为一瓶果酱里不仅含有保持果酱颜色鲜亮的稳定剂和着色剂;还有充当果胶使用,增加果酱粘稠度和口感度的凝固剂和增稠剂: 甚至还有可以使果酱保质期长达1—2年之久的防腐剂; 让果酱具备酸甜的口感,孩子特别这种味道的甜味剂; 添加剂还有很多很多,所以为了家人健康,酱料我喜欢自制起来也更放心,更健康美味

今天就给大家分享香浓可口的“生酱”做法,超级简单,我用的是破壁机,6分钟就能让生细腻浓滑,就算没有破壁机,其实用料理机也能轻松自制。大家可以试试吧。我今天这道生酱是咸甜味道的,香味浓郁,细腻幼滑,适合抹面,做千层馅料,还可以做糕卷呢,想想都禁不住直流。

自制生酱】

食材生 500克,植物 30克,冰 20克, 少许。

制作方法

1.将生洗净,滤干份。

2.将生放入铺了的烤盘。

3.放入预好的的烤箱,160度烤20分钟。中途要不断的给生翻面,让它受均匀。

4.将烤好的生取出,放凉。用生衣搓掉。

5.将植物和冰备好。

6.将生和植物,冰放入破壁机的料理杯里。(如果没有破壁机可以用料理机打磨,只是就得将冰换成细砂

7.插上电源,选择破壁粉碎功能,点击开始,酱料功能,6分钟以后,生酱就做好了。

香浓可口,抹面或是烙都超级美味,最关键是卫生无添加。

小贴士

1.烤生的时候,注意火候,以免烤过的生酱因为火候大了导致发苦。没有烤箱可以用平底锅将生炒熟。

2.做生酱的料理杯中一定不能有储存的瓶子里也不能有,否则芝麻酱很容易变质的。

3.喜欢颗粒粗一点的,破壁机搅打是时间可以缩短,提前结束程序

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