时间:2018-09-15 21:15:25 来源:一梦爱上美食作者:绿豆糕点击:
用料
绿豆糕的做法脱皮绿豆提前浸泡一晚(至少4小时),然后放入蒸锅内蒸45分钟至一小时
蒸好后的绿豆放入密封袋内用擀面杖压烂成泥
把炒好的绿豆蓉过筛网,最好用铁勺压一下协助过筛(这一步最好不要省略,不过筛的绿豆糕口感不够细腻)
准备好馅料(我按1:1比例,也可以不包馅料,直接吃也很好吃)
把绿豆蓉分成一个个,每个30g
放入模具压制成型(模具可以抹点油)
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