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这一碗饭，没吃过的估计都不是阳江人！

时间：2018-09-15 19:21:32 来源：实时阳江作者：阳江点击：

至从开渔节后

阳江街坊们有口福了

各种新鲜的深海鱼供街坊们选择

还有各种海鲜

每天吃一种

一个月下来都可以不重样

这个时候阳江街坊们

都会喜欢吃一种鱼饭

马 鲛 鱼 饭

马鲛鱼饭的精华就是马鲛鱼肉

马鲛鱼鲜甜肉滑，清香可口

营养丰富，味道鲜美

其特别之处，可归为五个字

香、酥、甜、爽、滑

而且，在阳江

马鲛鱼饭可是

当地渔家接待贵客席上的最高礼遇

广东人有句古语形容最好吃的海鱼是

第一“鲳（鱼）”

第二“芒（鱼）”

第三“马鲛郎（鱼）”

可见马鲛鱼是多们深得吃货的心

说的头条妹我口水都流了

马鲛鱼饭煮起来非常简单

其配料有：马鲛鱼、猪梅花肉

虾米、胡萝卜、葱花、姜末等

不同人所用配料不一样

而且分量也不限定

最好是一锅饭满满都是料

嘴巴里填满了鱼肉

最喜欢这种简单粗暴的吃法了

把马鲛鱼、梅花肉、

胡萝卜、虾米切成丁

煮锅米饭，米饭中加些油和盐

这样煮好的米饭又香又入味

在热好的锅下花生油

爆香姜末以后

把肉丁、鱼丁炒香

额，尽管大胆的炒

手残党也能炒的很香哦

接着按顺序放胡萝卜、虾米等大火爆炒

加点盐、酱油等调料

原谅我的锅锅有点丑

爆炒过程中

传来的香味让你忍不住想偷吃

炒成这种干鲜的、粒粒分明就可以了

反正觉得熟了

颜色美观就可以了

听我的准没错

有种想直接把这盘肉消灭掉的冲动

忍住，要忍住

待饭差不多煮好后

将炒好的料平铺在饭面上

焖到煮好，最好再焖多几分钟

这样会更香更好吃

最后撒上葱花

将料跟饭搅拌均匀

香喷喷热腾腾的马鲛鱼饭就煮好啦

“噔噔噔噔”

自行脑补音乐吧

献上满屏的马鲛鱼饭

米饭与鱼分明

却又不失口感

有木有很诱人、很想吃?

赶紧煮上一锅

亲手做的会更有食欲哦

不会做的不要紧哦

可以跟着小编教的

在家学着煮上一锅

相信你们这么聪明

肯定很快学会啦

或者现在你已经在吃上啦

文章中的马鲛鱼饭

可是小编亲自煮的哦

有没有瞬间觉得

小编我不仅聚才华和美貌于一身

还能炒的一手好菜

​

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