时间:2018-09-15 15:01:06 来源:宅味作者:草莓点击:
一、你需要甜甜的草莓
二、奶锅中倒入牛奶、淡奶油和砂糖。小火煮至砂糖全部融化。但不要煮开。
三、吉利丁粉用适量热开水调开。(如果是吉利丁片,就冷水泡软后直接加入锅中)吉利丁液加入锅中,搅拌均匀。
四、草莓和煮好的淡奶油全部倒进食物料理机中。中速搅打。打好的草莓牛奶混合物,静置一会(刚刚打好的混合物中有许多小气泡,如果直接灌入瓶中冷冻,成品会不够细腻)
五、如果追求布丁更顺滑的口感,可以将搅打好的混合物过筛,滤去草莓籽
六、混合物倒入容器中,轻轻震一下容器,使小气泡能进一步消除。
七、冰箱内冷藏一晚,或者冷冻2小时。
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