时间:2018-08-23 13:37:10 来源:做菜作者:放入点击:
香浓软滑,饱腹暖心。
做法:
1、将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。
2、瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。
3、皮蛋剥皮,切成小丁。
4、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
5、另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅。捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水。
6、粥煮得米完全熟透,粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。
做法:
2、锅中倒入小半锅清水,水开后下入小米、大米,大火烧开,转小火,煮20分钟。
4、最后下入洗净的枸杞,放一勺冰糖,拌匀,煮一分钟,即可出锅。
主料:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml
做法:
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制。
3、胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒。
4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出。
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜丝‘鸡丝和香芹粒再次煮开即可,最后加盐和香油。
做法:
1、淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌。
2、煮开后盖上盖子转小火煮20-25分钟(中间稍微搅拌几次)。
3、20分钟后揭开锅盖,加入干桂圆肉和枸杞,煮大约5分钟即可。
红薯莲子粥
做法:
1、红豆泡水几个小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块。
2、所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火。
做法:
1、解毒排毒:小米南瓜粥含维生素和果胶,能吸附细菌及重金属,如铅、汞和放射性元素,排出毒素。
2、预防感冒:小米南瓜粥能温补脾胃,增强人体抵抗力,其所含营养能快速被人体所吸收,及时补充能量,有效预防秋冬感冒。
3、养胃助消化:南瓜所含果胶能保护胃粘膜,促进溃疡愈合,并且能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
做法:
1、红豆去杂质洗净泡发三小时,莲子泡发去芯,薏米去杂质洗净泡发三小时。
2、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟,放入莲子再煮40分钟,放入适量糖桂花拌均匀,等粥温热时放入蜂蜜即可。
食材:大米(200克)、玉米碎(50克)、鸡蛋(1个)、菠菜(1棵)、葱花(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、植物油(少许)、鸡精(少许)
做法:
5、水煮沸,下入泡好的米。
6、加盖,小火慢熬。熬至粘稠。
9、最后放入葱花,关火。
做法:
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