当前位置：首页 > 生活 > 食谱

如何选择一瓶适合自己的起泡酒？就来静安起泡酒节吧！

时间：2018-09-15 11:31:46 来源：酒品作者：泡酒点击：

如何选择一瓶适合自己的起泡酒？

得益于一些经销商五花八门的营销轰炸和商场里五颜六色的起泡酒货架，很多第一次去买起泡酒的人会发现，原来Pick一瓶适合自己的起泡酒竟然有点艰难！

那么在今年起泡酒节上显然是可以解决这个“疑难”问题。

首先，您可以在现场品到各种起泡酒。话说任何酒都是需要喝了才知道，是不是自己喜欢的。今年起泡酒节现场有来自意大利、西班牙、法国、澳大利亚、德国、南非、智利和中国的起泡酒。那才叫琳琅满目呢！而且口感有干、半干、半甜、甜型；类型有高泡、低泡和微泡；酒的颜色有金黄、浅金色、桃红和深红色。

第二，看气泡大小，通常气泡越小越好

气泡可能是最能直观看出起泡酒质量的一个参照。通常情况下，气泡越小，越轻盈细腻，则代表质量越好。选购的时候，你可以拿起起泡酒上下倒转几下，然后看看酒中的气泡是否细致、持久、丰富。 当然气泡越小和持久的价格会贵一些，因为工艺不一样，也包括葡萄品种等等因素。这里就不展开了哦。说起来有点复杂。反正您到现场，品了之后再下单，觉得好喝、价格也能接受就下单。通常起泡酒上都能找到好喝又好价格的原产地罐装进口的葡萄美酒哦。机会错过了又要明年啦！

有朋友问，这么多国家的起泡酒有啥不同呢？哎，还真有些不同，就看您的味蕾能否辨别它。事实上，不同产地的起泡酒和不同品种酿造的起泡酒，会有不同的风味特点。如意大利的普罗塞克（Prosecco）起泡酒，以其果香和大气泡而闻名，经常混合成混合饮料。用于生产普罗塞克（Prosecco）的主要葡萄是Glera，据说这种葡萄从罗马时代就开始种植。

西班牙起泡酒被称为卡瓦（Cava）酒，通常以干型为主。许多人都认同卡瓦的口味类似于香槟，但价格却比香槟便宜的多。

德国的Sekt（塞克特）也都因高品质和高性价比而闻名。

法国当然首推香槟起泡酒（champagne）。它是世界上最具有标志性的起泡酒了，对于很多国人来说，提到起泡酒就会想到香槟。然而真正的香槟只在法国香槟地区生产。法国人为了捍卫“香槟”这个专属名词，曾经跟全世界死磕。其他地区即使用同样的酿酒技术和葡萄，生产出的酒，也只能叫起泡酒，包括法国。

好了，当然，关于起泡酒的知识还有很多，但是一次性说多了怕你记不住，还是请您关注我们的公众号，慢慢看以后的分享好了。最重要的这两天赶紧来起泡酒节现场吧！这才是学习起泡酒常识的好地方哦。

中外葡萄酒专家一起切磋

重要信息 ：

中国独立酒评人、葡萄酒专家吴书仙老师在周六周日现场为消费者签售她自己写的书。南京西路1964号静安公园。谢谢！周六周日都是在静安公园举办泡酒节，时间在中午1点半到下午5、6点。欢迎大家来坐坐！

荷叶软蒸鱼，荷叶的清香沁入鱼肉之中，吃起来满口生香

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章