时间:2018-09-15 00:31:55 来源:美味淘作者:饺子点击:
饺子吃了三十年,邻居包的饺子我还是第一次见,出锅吃了两大碗!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
面粉250g
清水140g
肉馅200g
葱1根
姜2片
鸡精0.5盐勺
十三香0.5盐勺
蚝油3滴
生抽1匙
香油3滴
表面装饰:
准备材料
面粉倒入盆中,一点点加入清水搅成絮状,揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟~
肉馅放入盆中~放入葱姜末~加入精盐,鸡精,十三香,蚝油,生抽,香油,植物油~顺时针搅拌均匀,腌制一会备用~
取出面团多揉一会~揉成长条状~再切成均匀的小剂子~拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮~
先将饺子皮对折粘合~再把饺子顺过来,竖着放~从一角捏合~另一角也捏合,一个鸳鸯饺子就做好啦~
依次做好全部鸳鸯饺子~将饺子有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中~冷水上锅蒸,盖上锅盖大火烧开转中火蒸15分钟,蒸好焖2分钟再打开锅盖,水蒸气不要滴在饺子上~香味扑鼻~
鸳鸯饺子就做好啦~
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食
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