茶树菇脆肚

时间:2018-09-15 00:31:56 来源:美食王大叔作者:猪肚点击:

导读:[db:简介]
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名:树菇脆肚

主料:鲜树菇、鲜猪肚

辅料:红彩椒、韭

调料:老姜(切片)、大葱(切小节)、柠檬食用海鲜酱、排骨酱、柱候 酱、味精、香、一品鲜、小苏打、酵母提取物

烹饪方法:炸、蒸、炒

系:川

味型:酱香味

制作过程

1、 将猪肚加面粉洗净,去掉里面的

2、 把洗好的猪肚加小苏打(适量)打40分钟到60分钟,然后漂

3、 将漂好的猪肚加姜、葱、食用煮25分钟到30分钟,之后加柠檬加冰块漂冷

4、 好的树菇加姜、葱炸干香,加海鲜酱、排骨酱、柱候酱、味精、酵母提取物、蒸20分钟到25分钟

5、 猪肚汆、锅烧干下猪肚炒干、加一品鲜,倒出来

6、 下树菇、韭、红椒丝、猪肚、起锅淋香勾薄芡成

出品

猪肚切条 韭切节 红椒切丝

注意事项:

1、树菇不能炸得太干,不然不脆

2、猪肚要先炒香,再炒树菇、韭、红椒丝。再放入猪肚

树菇营养:

1、强身健体 2、清肠排便 3、调节体液平衡 4、补 5、防癌抗癌 6、开胃健食

猪肚营养:

1、健脾胃 2、补气 3、补虚

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