秋季9款月子粥,滋补、去燥、助恢复!

时间:2018-09-14 22:22:36 来源:坐月子作者:枸杞点击:

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玉米

食材玉米

做法玉米渣,过淘净,多加、大火煮,比较粘稠时转中火煮,约20-30分钟即好。

功效玉米它的平且味道甘甜,能够进入肝。肾、膀胱经,具有非常好的利尿消肿健脾渗湿、健脾渗湿、清湿、益宁心等功效,此外它还能够在季祛,对产后恢复有很大的作用

浓眉大眼

原料:取龙眼、豌豆、生、刀豆5、糯米、红适量

做法:取龙眼50克、豌豆10克、生30克、刀豆50克、糯米200克、红适量,将糯米洗净,放入桂圆、豌豆、生、刀豆,加煮4小时,再加红即可。

功效:此安神、温脾暖胃,适合产后食用

豆浆

原料:米1杯、8杯、豆浆1杯

做法

1、米洗净沥干。

2、锅中加8杯煮开,放入米续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟后,加入豆浆续煮片刻即成,亦可撒上鸡精调味食用

功效滋润、美肌肤

薏仁红豆

原料:生薏仁20克,红豆30克

做法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰,待溶解后熄火即可食用

功效:有助养颜美容,益气养、利消肿红豆可益气补,利消肿;薏仁可健脾,清排脓。

枸杞

原料:粳米100克,鲜山50克,枸杞15克,15克,蜂蜜10克,冷1500毫升

做法:粳米洗净,用冷浸泡一小时后捞出来,沥干分。新鲜山去皮,刮洗干净,切成小丁状待用。枸杞子用温泡开待用。锅内加入1500毫升冷,放入粳米、山、枸杞,用大火烧开,转小火熬制软烂即可,食用时加入蜂蜜

功效:山枸杞具有补养颜消除色斑之功效

桂圆枸杞

原料:30g桂圆、20g枸杞、配料80g大米、800ml清、30g冰

做法:枸杞,桂圆洗干净备用,将大米洗淘干净放进锅里,放适量,再放入桂圆冰共熬,煮开再放枸杞再煮5分钟即可。

功效:桂圆补益心脾,补肾,养安神。

阿胶糯米

原料:糯米小半米杯,阿胶一片的三分之一,红一勺,红枣两粒,枸杞少许,当归一片,北芪少许

做法阿胶磨碎备用。糯米干净泡一下,红枣、枸杞、当归、北芪洗干净,放进砂锅,开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅,然后关小火煮到粘,放阿胶碎和红,拌匀即可关火。

功效:滋阴补,补养颜衰老

当归红枣

原料:当归15克、红枣50克、20克、粳米50克

做法:先将当归用温浸泡片刻,加200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣一同加适量,煮至成。每日早晚温服用,10日为1个疗程。

功效补肾

八宝

原料:糯米150克、红小豆、绿豆各75克,红枣、莲子、桃仁、生仁、栗子各50克

做法:1、红小豆、绿豆洗净,分别放入两个小铝盆中,加清,没过豆面,4厘米,上火煮1小时,豆皮绽开,豆熬干时即可。

2、莲子洗净,去外皮,捅出莲心,洗净;剥去桃仁外皮,桃仁掰成两半;生仁放入沸盆中浸泡10分钟,去衣;红枣洗净去核;糯米洗净。

功效:八宝里面含有生、杏仁等,量更高更丰富,对胃有好处,而且对防止季肌体衰退变化很有好处,自己煮的八宝可以自由搭配,有利自己健康组合

注意下锅的先后顺序

不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦心;生的杏仁核桃仁最好先用浸泡,剥皮去苦味后下锅;生生、藕、百合等熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;煮豆时,放米之前待豆子开锅兑入几次凉,豆子“激”几次容易,之后再放米进入。

薏米仁下锅之前要先泡至发亮,这样比较易熟,无须太大火候,起锅前几分钟放入即可。煮时,应该在米彻底熟后,放调味品,最后再放生的青,当冷遭遇香会淋漓尽致地散发出来,而且青仍然色泽鲜嫩,营养也不会流失。

标准什么

要做好一锅,很简单,却也不容易美味有五大要素,看看您都做到了吗?

1、生米煮,比直接把米做成得多。

2、用圆米煮,易熟易软,口感好。

3、加入高,是营养美味的小秘密哦。

4、高温糊化的美味,这就是化学上有名的美拉德反应

5、最好用新米煮,配料更要新鲜,否则就谈不上鲜美。

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