美食榜:香辣口水鸡

时间:2018-09-14 22:22:37 来源:枫逸雪翎作者:步骤点击:

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美食推荐:大名鼎鼎的“鸡”是一道四川风味的凉。麻浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽,难怪会叫“鸡”呢。

主要调味料:

陈世家一品香

东古一品鲜

坛坛乡精制小米

步骤1/6

下锅,放入葱节、姜片和椒,再放入鸡,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。(煮鸡的时间请根据鸡大小适当调整,煮好之后要焖一段时间,焖至鸡最厚的地方用筷子能轻易扎透且没有渗出就好。)

步骤2/6

焖好后立即捞出,放进冰里彻底过凉

步骤3/6

晾凉后沥干分,将鸡成小块(或者切成块)装在盘中。

步骤4/6

小米椒、香生姜、大蒜、香葱分别切成碎末;熟的生米压成粗的碎粒备用。

步骤5/6

把所有调味料放入碗中,拌匀成调味汁。

步骤6/6

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