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时间:2018-09-14 17:01:28 来源:美味食尚作者:笋干点击:
光看颜色就让人食指大动。
加上锅底的汤汁,既有冰糖的甜,混合笋干的香,还有香浓的肉香味。
用来拌饭,我能吃三碗!
— 步骤解说—
[ 材料 ]
猪蹄、笋干、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜、葱、盐
[ 做法 ]
▲ 首先把笋干泡水备用
▲ 姜切片、葱切葱花、笋干切条
▲ 猪蹄入冷水锅大火烧开捞出备用
▲ 锅中倒入少许油,放入冰糖炒至褐色
▲ 放入猪蹄翻炒上糖色,加料酒、生抽、老抽、姜片、笋干
▲ 再放适量水大火烧开转小火炖半个小时
▲ 放盐翻炒均匀,出锅后撒葱花装饰
素菜小炒,吃出食物的精华,吃过的人都赞不绝口!
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