时间：2017-11-19 11:01:56 来源：吃吃酱的美食日记作者：牛肉面点击：
吃面条的时候，大家通常都可以选择很多的口味，不同的人喜好不一样。其实，大家非常熟悉的一种就是红烧牛肉面了，老爸就很喜欢吃这种面条，因为有肉，冬天吃的话，还暖乎乎的，还很滋补。
现在天气是越来越冷了，大冷天的喝碗面汤，别提有多爽，感觉自己的身体都热乎开了。
其实，吃面条的话，普通的炒面、拌面都比较适合在春天夏天和秋天的时候吃，而初冬，就比较适合吃红烧牛肉这样的汤面。
多放点牛肉，加点菜，再加上好喝的汤，就是一碗简单的红烧牛肉面了，大家要趁着热乎的时候吃最好。
牛肉洗干净，提前将其切小块用水焯一下备用。锅热之后，放上油，然后放入香叶八角，蒜瓣和姜片，炒出香味。然后，加入胡萝卜和西红柿，翻炒一会，炒出汤汁后加入牛肉。再放点盐、胡椒粉，加水，中火煮半小时。
在另一个锅中烧水把面条下进去，煮熟，沥干水分，然后将做好的汤菜倒进面里。
牛肉性温，特别适合冬天吃，很滋补，而且，牛肉里含有丰富的蛋白质，可以强筋健骨，滋养脾胃。但是，牛肉不适合长时间煮，这样会导致肉质较老，损失营养。如果将其和富含维生素C的西红柿搭配起来，可以提高免疫力。
在冬天的时候吃上这样一碗美味的红烧牛肉面，不仅能充饥，还很滋补，难怪老爸这么喜欢，小编也忍不住流口水了。
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