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这个金秋在呼和浩特品味“触手可及的新鲜”

时间：2018-09-14 16:31:41 来源：掌上内蒙古作者：大厨点击：

春生夏长秋收冬藏。秋天是一年中最集中的果实成熟期，也是享受美食的最好季节。呼和浩特香格里拉大酒店在这个金秋，特邀姐妹酒店星级大厨，精选时令食材，用精湛的技艺烹饪地道的美食，为青城食客奉上一场味蕾盛宴。

秋季海鲜正当时

九月秋高天气好，龙虾螃蟹沙滩跑。

伴随着全国禁渔期的正式结束，大量新鲜海货正在前往餐桌的路上，可谓鲜活十足，鲜味过瘾！

香宫中餐厅应季推出金秋海鲜美味。此次美食定义为“触手可及的新鲜”，所有的海鲜食材都经厨师长严格把控，亲自收货，确保所有海鲜的新鲜度。

在烹饪时坚守食材的营养成分，还原食材鲜味，保证菜品的口感。

葱油蒸黄油蟹、走地鸡炖螺头、黑豆腐丝生蚝、鱿鱼煎酿八宝、蟹肉捞莴笋丝、香葱凉拌鸟贝、避风塘炒虾菇...

精选的各种丰富新鲜食材，通过五星大厨的匠心烹饪，道道美味，肉质肥美，口感鲜甜。

赣菜，擅味八方

金秋九月，来自南昌香格里拉大酒店的周李琼和卢俊师傅，将客座呼和浩特香格里拉大酒店香宫，为青城食客带来经典的江西风味。

江西赣菜，素有“嘉蔬精稻，擅味八方”之美誉，其特点鲜明，口感酥烂脆嫩、鲜香可口，选料严谨精细、要求活鲜，并采用因料施艺的手法，保留原料的本味。

这是所有赣菜大厨和研究者的共识，也是赣菜的巨大魅力之所在。

为了更好地满足食客的多方位需求，为食客带来更加完美的用餐体验，此次赣菜美食节推出了零点菜单及套餐菜单可供选择，包含庐山石鸡、江西粉蒸肉、神父牵牛下水库、萍乡莲花血鸭、临川菜梗、南昌炒粉等十余种赣菜美食，食客们在9月15日-10月15日期间可以尽情地品尝地道的江西佳肴。

烧腊各种配方，喜欢的朋友赶紧收藏吧！

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