海狸尾巴是啥?加拿大最出名的十大美食你尝过几道?

时间:2018-09-14 14:41:50 来源:美食听说mp作者:魁北克点击:

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加拿大身为世界移民大国,美食也非常丰富多元,美食专家选出十道闻名世界的最能代表加拿大的美食,你过哪几道?

1、汁奶酪薯条(Poutine)

每次盘点加国美食这道小总是榜上有名。汁奶酪薯条源自1950年代的魁北克,在薯条上加上乳酪汁,有时候加上香肠或鲑等配,令人食指大动。

这道小在加拿大十分普遍,连麦当劳都有卖。不过量很高,也得留意啊!

2、奶塔(Butter tarts)

加国最具代表甜点塔,最早可追溯到17世纪。

将奶、枫及各种坚果放至酥皮中烘烤,现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的法,在咖啡厅相当受欢迎。

3、河狸尾巴(BeaverTails)

甜点,本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小,直到1978年被公开,因形似河狸尾巴得名。

上面撒上果、生酱和其他调味品,就连美国总统欧巴马(Barack Obama)都赞不绝口,一试成主顾。

4、Nanaimo Bars

加拿大华人惯称「奶奶庙条」,源自卑省温哥华岛上的Nanaimo市。

用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香布丁和巧克力制作而成,在1950年代开始在全国流行。这道堪称是「终极甜点」,虽然好,但甜度也是吓死人!

5、豌豆腌(Peameal Bacon)

源自多伦多的知名美食,又称加拿大腌,用里肌裹豌豆粉烘烤,常与酱、番茄片和生一起加在面

6、(Tourtiere)

传统的魁北克馅,最早可追溯至17世纪。多以猪碎、牛加上其他香料混合,满地可的通常是猪碎混合桂和丁香,再加上番茄酱,在魁北克许多超市全年供应。

7、沙斯卡通莓果派(Saskatoon berry pie)

虽然名为「沙斯卡通」,却是许多原省份居民的儿时记忆,酥脆的皮加上满满的蓝莓馅,成为加国最具代表甜点之一。

8、枫浆(Maple syrup)

加拿大闻名世界的食品之一就是枫,通常用来搭配和松等。世界约有75%-80%的枫产于魁北克,也是许多人到加拿大指名要买的伴礼。

9、蒙特利尔燻(Montreal Smoked Meat)

过燻就不能说去过蒙特利尔。这道使用犹太的烟燻熟牛,厚度固定,通常夹在三明治中。

蒙特利尔燻源自19世纪末来自东欧,在魁北克定居的犹太人,现在不仅魁省,在加国很多地区都得到。

10、豌豆(Split Pea Soup)

传统法式餐点,当年法国人带着腌和干豌豆与北美新洲的一起烹煮而成,至今仍是相当受欢迎的美食

一样都要精致

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