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Hakubaku黄金大地有机面，在家也可以吃到手擀面

时间：2018-09-14 11:11:56 来源：日本玩站作者：面条点击：

唯有美食与爱不可辜负。中华美食博大精深。准确来说，没有我们不会吃的，只有我们不想吃的。在中国，主食的地位很重要，而且多种多样，特别是面食一直都是北方餐桌上最常见的主食之一，面条更是被列入了世界饮食文化。

不论是寒冬还是盛夏，能够吃上一碗料足、够味的热汤面，再来一口香味浓郁高汤，都会觉得特别满足特别幸福。

但是很多人都会选择在外面吃现成的，因为自己做实在是太费时间了，要买菜、备料、熬汤、煮面，想想就很累。

夜深的时候，想来一碗热乎乎的面，不想出门，点外卖怕影响口感，吃泡面又不健康。吃遍了超市的包装挂面、鸡蛋面等等，都觉得很一般。

要怎样才能吃上一碗能够媲美专业面馆的面条呢？

其实自己煮一碗面条还是充满趣味的，而且操作也比较简单。作为一枚专业的面食爱好者，吃过许许多多的包装面，我发现了最好吃的一款，今天要拿出来跟大家分享。

市面上的面条品牌那么多，我为什么要给大家推荐这款呢？因为我想要给大家带来的不仅仅是便捷，更是健康和美味的食材，而不是一些垃圾食品。

Hakubaku黄金大地有机面使用的原料小麦，来自于三年没有农药和化肥的澳洲土地，那里的气候温和，雨水充沛，非常适合种植小麦。

坚持不使用农药，所有的谷物都会经过严格的审查，培育出来的小麦品质优秀，颗粒饱满，麦香四溢。在品质方面，hakubaku做到精益求精。

精选小麦去除麸皮，留下完整的麦粒，磨成小麦粉，然后通过面带折压机真空揉面，真空揉面有助于让小麦粉充分吸水膨胀，形成面筋网络。然后再使用特有的二次熟成技术，使面团形成更加均匀的面筋，制作过程中不加盐，既保留了小麦的原香，也保留了大部分的营养价值。这样做出来的面条口感非常筋道，如同手擀面一般。

黄金大地有机面的原料、工艺造就了它的与众不同，从面身看起来就很均匀细腻，很好煮熟但是不容易煮烂，吃起来就是实实在在的顺滑筋道的感觉。

如何搭配菜色来使面条发挥自己的特色，也是一个很关键的问题。

好的底汤可以让面条更加有味道。猪大骨熬制的高汤可以放在冰箱备用，随意加入自己喜欢的肉、蔬菜、海鲜，配上黄金大地的面条，香浓又有一定嚼劲。

细面轻柔，乌冬面弹滑，荞麦面软糯。粗细都有，凭自己的喜好挑选。

1.鲜虾和贝类洗净，高汤上锅烧开，依次放入贝类、鱼丸、虾，汤面若有浮沫用小勺子舀出，最后加少量盐提味即可。

2.另用煮锅将清水煲开，加入适量的盐，放入面条（细面煮2~3分钟，乌冬面和荞麦面煮5~6分钟），将面煮熟后沥干放入面碗中。

3.将骨头海鲜汤淋在面上，摆放上各式海味，加上你喜欢的香味菜或是蔬菜，来试一下这一碗鲜甜。

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