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分享一下我百吃不厌的几种火锅蘸料调配方法

时间：2018-05-18 16:18:26 来源：街头魅食作者：搭配点击：

不同食材用不同的火锅蘸料搭配会碰撞出不一样的美味，今天，小编就分享给大家自己百吃不厌的几种火锅蘸料的调配方法。

麻酱➕香油➕小米椒➕蒜泥➕陈醋➕白糖➕芝麻葱花➕香菜：这个搭配说过好多遍了，可以说是火锅蘸料终极豪华版了，麻酱味它有，辣味它有，蒜香味十足，还是酸甜口的，不管用什么食材搭配都是极致完美的

香油➕小米椒➕蒜泥➕芝麻➕葱花➕香菜：这个搭配比较适合于吃重庆辣锅，其实不是所有火锅店都像海底捞蘸料台那么丰富可以让我们随意搭配的，大多数只有那种罐装的香油，但是小米椒和蒜泥是大多数重庆火锅店都有的，这个搭配保留了辣味的同时又能提高香醇度，满足！

麻酱➕腐乳➕韭菜花➕香菜：羊肉火锅！老北京涮羊肉片，一定是要这个搭配的！羊肉的嫩滑配上麻酱的浓厚，百吃不厌！

辣椒油➕花生碎➕小米椒➕芝麻➕蒜酥：嗜辣星人不要错过这款！蘸上之后就一个字，爽！

海鲜酱油➕香菜➕芝麻：滑类，虾滑啊，还有吃粥火锅的时候配上海鲜酱油简直不能更鲜美！

香油➕酱油➕蚝油➕葱花：这个可以说是最简易版的油碟了，特别是不能吃辣，但是又特别想吃的时候，配上这个油碟辣度降低但是食材又被香油所包裹。

沙茶酱➕泰国椒➕花生碎➕蒜泥：沙茶酱绝对是潮汕牛肉火锅的绝顶搭配啊！！！我想大多数潮汕牛肉火锅店甚至直接把这个搭配打印出来贴在蘸料台旁边，可见它有多么受欢迎！

海椒干碟➕花生碎➕花生调和油➕蚝油➕葱花：抖音网红简易版油碟，上次写海底捞攻略的时候我就写过了，那么多人试过都拍了视频可见它有多好吃！

海椒干碟➕蒜泥➕香葱➕芝麻调和油➕泰国椒➕花生碎➕蚝油：网红油碟的升级版，这个更辣更香，我更偏爱这款！

欢迎大家也来一起说说你的私藏火锅蘸料搭配呀

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