当前位置：首页 > 生活 > 食谱

早知冬枣贵，何劳策马传荔枝

时间：2018-09-13 23:51:50 来源：健康小咕哝作者：冬枣点击：

唐朝有个杨贵妃深受唐玄宗的宠爱，因喜爱吃岭南荔枝，皇帝“乃置骑传送，走数千里，味不变，已至京师”，这便是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的典故。

明孝宗和张皇后

在明朝，也有个皇帝明孝宗，独爱皇后张氏。国舅张鹤龄和张延龄偶然发现冬枣皮薄肉厚，脆甜可口，于是献进宫来，皇帝皇后尝后赞不绝口，称其“枣中极品，百果之王”。从那以后冬枣便被皇家独享，岁岁入贡，一直沿袭到大清朝。

后来，民间就有了“南荔枝，北冬枣”的说法。

冬枣

冬枣属于晚熟鲜食品种，多产自山东、河北、陕西等地，一般10-11月成熟，因为当地入冬较早，故称“冬枣”。

比较出名的品种有沾化冬枣，个大，素有“小苹果”之称，皮薄肉脆，甘甜清香；还有黄骅冬枣，个大核小，酸甜适口，细嫩酥脆。

冬枣

小编认为最出名也是最贵的，当属大荔冬枣了。陕西大荔背朝黄土，面朝黄河，光照时间长，昼夜温差大，是我国枣树发源地之一，这里成熟的冬枣，食之满口甜香，汁液丰富，让人回味悠长，肉质有弹性，也非常耐储运。

和其他水果相比，冬枣的营养价值有三个特长：

1，维生素C非常丰富。

每100g冬枣果肉里的维生素C含量便高达380-600mg，是苹果的70倍！按成人每天需要摄取100mg的维生素C来计算，每天只需吃5-6颗冬枣即可满足人体每日所需！

2，解毒保肝。

冬枣中富含的糖类、维生素C和环-磷酸腺苷等，能减轻化学药物或身体代谢废物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白。

3，防治心血管疾病。

丰富的维生素（A、C、E、P）和微量元素（钾、铁、铜），能够健全毛细血管，维持血管壁弹性，防治动脉粥样化；另外含有的芦丁成分，还能协助降血压。

选择冬枣

尽量选有些发红的，或者枣体底色是白色的也可以，不要选通体全部发青的冬枣，因为这样的可能是喷洒了生长激素；

尽量选手感光滑而且硬度较高，表面干爽的，不要选发软，表皮湿度大的，可能用水或糖水浸泡过，买回来后会很快烂掉。

因为冬枣从花期便会喷洒农药，所以在吃之前一定要用清水浸泡至少15分钟，必要时可以加点小苏打清洗。另外，为防止污染，在浸泡是不要把枣蒂摘掉。

最后要提醒：冬枣虽好吃营养，但由于糖分多，不适合糖尿病人食用；而且冬枣不容易消化，脾胃虚弱的人也不能吃太多哦。

头晕恶心肚子胀，还没力气，是什么原因引起的？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章