时间:2018-09-13 22:11:48 来源:广州优美西点烘焙学校作者:布丁点击:
许多布丁都是加吉丁片制作的,可以使布丁有种滑溜的果冻感;但是今天优美西点介绍的这款纯粹用鸡蛋制作的黄桃焦糖布丁,营养价值更高,很适合日常食用,就算当小孩的早餐、下午茶点都可以哦。
材料:鸡蛋2个、牛奶250g、白砂糖80g、水50g、黄桃罐头少许
4、牛奶鸡蛋液准备好后,开始制作焦糖,60g白砂糖和水一起装入加热锅中
8、烤箱160度预热10分钟,然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中,下层烤40分钟左右出炉
1、熬焦糖的过程中,一直保持小火不需要搅拌,熬好后,趁热倒入布丁瓶
2、甜度可以根据自身口味而增减
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