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大徐州人都爱吃的洞子老火锅，哎哟~真的怪办si！

时间：2017-10-25 18:33:29 来源：搜狐作者：火锅点击：

身在徐州心在山城 没有火锅的人生何谈完整

每次看见锅里红油滚滚冒泡泡

周围的一切就开始虚焦

视野里只剩牛肉毛肚鲜鸭血、酥肉牛舌猪脑

感觉人生都充满了爱

火锅，人类最伟大的发明之一

这种无论是约会聚餐天冷天热，随时一提就想吃的食物

今天，小编将给大家介绍一家正宗重庆火锅店：

“1928洞子老火锅”

扑面而来的霸气有木有！

“所有不讲究的锅底都是耍流氓”

还记得舌尖2上让人垂涎欲滴的红油锅么？这家店就是！

用牛油、辣椒、麻椒等调料熬制出的独具麻、辣、鲜、香的特殊锅底，扑面而来的香味儿，让小编直咽口水~

小编是爱吃辣却不咋能吃辣，所以点了鸳鸯锅。左边的锅底是加入菌菇等调料经过高汤熬制数小时而成，右边则是牛油、辣椒、麻椒等调料经过独家工艺熬制而成。开火煮了一会儿，满满辣的气息便伴随着香油扑鼻而来~

小编与店长闲聊时得知，锅底都是现炒而成，锅底都是一次性的，怪不得如此香气扑鼻，为良心商家点赞！

“火锅啊好吃，干碟香油很重要”

麻和辣，即是重庆火锅的精髓。

麻辣火锅的蘸料重点在于提味、降温。

香油配蒜泥，就能很好地衬托出麻辣锅底的浓郁。

“不能错过的经典菜式”

小编可谓是十足的火锅控，去每家火锅店探店前必定要做一番功课，确保自己不落下每个招牌特色菜肴。今天和大家分享一下，给准备去的伙伴们一些攻略，去过的小伙伴不服来辩！

极 品 鹅 肠

“洞子老火锅”的鹅肠厉害了

迎着光芒又宽又通透！！

夹稳了，丢下锅

七上八下的涮几下，快速出锅趁热吃

脆、嫩、香、麻的滋味顿时在舌尖炸开！

啊啊啊啊啊啊，好吃到疯！

极品 毛 肚

子曾经曰过：吃火锅不点毛肚，乃憾事也！

夹起一块毛肚，

给它来个七上八下，可别涮老了，

浴辣油而出的那刻是毛肚的黄金年华！

到嘴里第一口就脆脆脆脆感十足

一块毛肚大到无法一口吞下

妹子们

必须细嚼慢咽享受美味哎！

现切牛肉

现切的鲜嫩牛肉

热锅里涮一会儿就熟

入口超级像棉花糖

不用用力咬

瞬间就融化

牛肉的脂肪和瘦肉碰撞出的香气

在嘴巴里打转

心情都愉悦了好多呢！

还有细嫩纤软的薄片肥牛

现切羊肉

羊肉甘而不腻

肉质紧实有光泽

蘸着特色的干碟一口吃下去很有满足感

就算冒着烫舌头的风险

也要赶快吃掉这一口鲜美

基围虾虾签

看着青色的基围虾放进滚烫的汤锅里，再拿出来就是诱人的红色，咬掉虾头，一口把虾子吞进口里。

虾肉的嫩滑，汤汁的鲜美刺激着你的味蕾，让你迫不及待的想吃下一串。

纯鲜鸭血

下入锅中，就是弹嫩如果冻一般，

吸入了饱满的味道，蘸上香油....享受！！

好了！小伙伴们，真的可以约起了~

是火锅迷一定要去签到的好店！！

爱我

就陪我一起烫火锅！

渝香渝色1928洞子老火锅—彭城壹号6-2-28（原英伦酒吧）

弥勒美食 远方的客人等你来品尝

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