时间:2018-09-13 04:05:34 来源:金沙河作者:切成点击:
1葱切末,大葱小葱皆可。2 把肥膘肉切成丁3 前夹肉选瘦肉部分切成骰子块,记得别切成小丁了!4 姜切末5 把黄瓜、花心萝卜及白菜头切丝,芹菜切丁,白菜头和芹菜焯水作为菜码备用6 准备澥酱7 用清水把黄酱慢慢澥开,不要一下把水全倒进去,这样酱香味就没那么醇厚了!黄酱澥好再倒入甜面酱搅匀,如果喜欢甜口的还可以再炸酱的时候加点冰糖。8 锅中倒油开始炸葱油,葱先用一多半,油的量要多点(因为煸炒肥膘肉还会出油),要不怎么叫炸酱呢?9 葱炸到焦黄就可以捞出10 用炸好的葱油煸炒肥膘肉11 把肥油煸出即可用漏勺盛出备用12 放入瘦肉煸炒,炒至变色盛出备用13 瘦肉不用炒的时间太长,因为炸酱过程中肉还有一颗成熟过程14酱入锅半小时左右即可放入瘦肉继续炸制,还是要不断地搅动15 再炸制15分钟左右关火,放入姜末和葱末,利用酱本身的温度焖熟葱姜,不会出现葱在酱中沤的时间过长没有葱香只有臭葱味儿了!16 酱做好了,再准备一头紫皮大蒜,面里在翘点青豆,吃口面咬口蒜,搭配上金沙河挂面,那叫一个有味儿!
(文章摘自网络)
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告