五花肉最好吃的做法,一个人就可以吃掉一大盘

时间:2018-09-13 00:46:03 来源:天蓝色的营养作者:芋头点击:

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最好做法,每次做两盘,我一个人就可以掉一大盘!

材料

带皮五400克,芋400克。调料色拉800克,绍酒15克,75克,8克,淀粉8克,八角2个,大蒜2瓣。

做法

1、五整块放入沸中大火煮15分钟,取出后用45克腌渍10分钟,再放入烧至五成的色拉中小火浸炸2分钟至五表面上色,捞出后立刻放入冷中浸泡。

2、芋去皮,切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片,放入烧至五成的色拉中小火浸炸2分钟后捞出,控;五切成同芋一样大小的厚片,再次放入烧至五成的色拉中小火炸2分钟,取出后再以一片一片芋方式放入碗内,并淋上用绍酒、30克、100克清、八角、大蒜调好的汁。

3、将摆有和芋的碗上笼大火蒸40分钟,取出后将汁倒入锅内,拣出八角、大蒜,将和芋扣入盘内,汁用淀粉勾芡后,淋在和芋上即可。

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