时间：2018-09-13 00:40:39 来源：中国数字科技馆作者：荔枝点击：
为啥荔枝会上火？ 最近，微博上出现了一个“科学解释”：荔枝上火，是因为糖分高。
甜不甜，还真有些关系
因为上火在口腔的表现，是咽喉、牙龈肿痛等。这在西医看来，跟细菌感染有关。
韦芳宁说，假如本身就有口腔问题，比如有慢性咽喉炎，那吃了含糖量高的东西，又不及时清洁口腔，细菌就容易繁殖，诱发咽喉炎，导致喉咙红肿胀痛。
吃荔枝后，人体内的血糖会突然飙升，人的能量一下增加了，就让人感觉特别亢奋。亢奋，也是上火的表现之一。
不止荔枝，还有糖分比较高的芒果、龙眼等，也是水果中少数偏温性的。
但另一方面，糖分高，并不能解释所有上火症状，比如长痘痘、流鼻血、眼睛红等。
上火，全身火急火燎
“老百姓经常说‘上火了’，但都不知道怎么回事。”韦芳宁主任说，要理解上火，就要了解，什么是“火”。
中医认为，各种病邪气，可分为六种，包括风、寒、暑、湿、燥、火。
“火是热的极端表现。当热得太厉害了，就是火，对人来说，就成了一种病邪。就好比，着火了，对身体的伤害是不是很大？”
火会影响到各种脏腑功能。比如，影响到心，心火上延，脸上会长痘痘，睡眠不好。影响到肝，肝火上延，眼睛会发红，情绪会变得烦躁，整个人表现出一种亢进的状态。
“总的来说，火是向上的，是往上走的，所以一般影响人的上半身，比如眼睛、脸、喉痛等等。一个人火气大，很容易就生气骂人，这也是火在往上走的表现。”韦芳宁说。
韦芳宁主任一听就笑了：“可以是可以，但是你喝了不难受吗？荔枝核味道很涩很苦，何苦呢？”
清晨去摘荔枝
因为荔枝本身是偏温的，经过太阳暴晒之后，热性就更强了。大太阳下，人本身也很热。
这时候吃荔枝，即便是体质平和的人，都容易上火。如果人本身就火气大，是热性体质，那就等于火上添油了。
“所以摘荔枝，最好在清晨。这个时候，荔枝把昨晚的雨露吸收了，最滋阴。”
冰着吃
韦芳宁说：“这就是‘热药寒吃，寒药热吃’。想吃热性的东西，受不住，就把它的热性降低。”
“用盐水泡过再吃的话，血糖就不会升得那么快。这在中医看来，就是一个降火的作用。” 韦芳宁说。
韦芳宁说，如果上火症状很轻微，只是咽喉不舒服，可以喝些凉开水或冰水。实在不行，可以泡点很淡的盐水喝。
如果症状比较重，就喝点凉茶。比如雪梨水、苦瓜水、凉瓜水，或者用夏枯草、木棉花、灯芯草煮水喝。
对人来说，一种食物是寒还是温，其实是相对的。
比如荔枝，本身是偏温的，“身体比较虚的人吃，会舒服一些。如果这个人本来就是热性体质的，一吃荔枝，那不是更热了吗？那上火的表现就出来了。”
“这是最健康的体质，吃荔枝也不会上火。但量也不能多，一般来说，一次不要超过十颗。”
“气虚的人吃荔枝是挺好的。因为荔枝入肝经、入脾经、入心经，养心、健脾、养肝。尤其是荔枝干，有补益作用。”
但虚不受补。韦芳宁提醒，气虚的人吃荔枝或荔枝干，不能一下子吃太多，要少量多次地吃，比如每次吃一两颗。而且，不要吃冰冻的荔枝。
“和气虚的人一样，也是要逐步进补，不能一次吃一大把，也不要吃冰冻的荔枝。”
“新鲜荔枝水分比较多，可以滋阴。阴虚的人一般比较干瘦，荔枝对他们来说，是最好的美颜食物。”
“这种体质的人，通常比较胖，经常会有糖尿病、高尿酸血症等慢性代谢性疾病。而荔枝含糖量比较高，会加重痰湿的症候。想吃的话，尝一下就可以了。”
“可以吃一些。因为中医认为，血瘀体质的人，多有气虚，气推不动血运行，然后才会有血瘀，比如脸上长斑。”
“可以吃。”韦芳宁说，气郁体质的人，很容易生闷气、低落，没有精神，很懒，不爱跟别人接触。在中医看来，这是因为气机不通畅。荔枝就像一把火，帮他推动郁结的气。
“而且，红红的荔枝，很鲜艳很漂亮，情绪低落的人看到，心情是不是特别开心？”
“对荔枝过敏的人，那绝对不能吃。”（感谢广东省中医院通讯员孔抒帆对本文的帮助）
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