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优美西点の可可蛋白椰丝球 疗愈系烘焙来治愈你的心~

时间：2018-09-13 00:30:54 来源：广州优美西点烘焙学校作者：西点点击：

今天优美西点介绍这款治愈系的烘焙--可可蛋白椰丝球，在台风天里，给你一丝丝疗愈感的慰藉，感觉时间都是美好的了。

优美西点の可可蛋白椰丝球

材料：椰丝110g（留10g滚在表面），低筋面粉35g，蛋白2个，糖粉15g，可可粉2g，葡萄干适量

优美西点の可可蛋白椰丝球的做法

1.将椰丝，低筋面粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散备用

2.将两者混合成团状，可能比较沾手，如果太干了等下椰丝就粘不上去了哦

3.准备刚才留下的一点椰丝和葡萄干

4.取一小团面团压扁将1-2颗葡萄干放在中间包起搓成团，滚少量椰丝在表面

5.重复上部动作将球球全部做好

6.烤箱提前预热5分钟，中层，135度，烤35分钟左右

优美西点の可可蛋白椰丝球的小tips：

1、用的是甜椰丝，已经有了一定的甜度，所以不用加太多糖哦~

2、这款饼干不是酥酥的那种款，完全由蛋白粘合而成，没有油脂，需要比较低的温度慢慢烤，把里面烤透，温度高可能会使表面的椰丝部分发焦，大家可以试试~

立秋后除湿去烦躁，饮食养生有5要，千万要记住了！

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