时间：2018-09-12 23:06:26 来源：举头望云林愧听慧鸟语作者：烧卖点击：
烧卖的味道是非常好的，而且根据里面的馅儿不一样味道也会不同，所以有很多人非常爱吃烧卖，了解一下简单的做法，自己在空闲的时候准备点馅然后做点烧卖品尝一下，或者跟朋友家人一起分享都不错。
杂馅儿烧卖，弄点肉再准备几支虾，还要弄点香菇和面皮，根据自己的口味准备一些蔬菜，然后再准备点胡椒和盐，还要弄点糖和香油，当然味精也不可缺少，首先把香菇放在水里烫一下然后捞出来剁碎，把需要去掉外面的壳弄干净弄成泥状，肉弄成馅儿装在盆子里面，把虾泥放到里面，再放入香菇碎和盐，撒点儿胡椒面儿和香油，把味精和糖也放到肉馅里面，弄的均匀一些就可以，把准备好的面皮拿出来，然后把肉馅放到里面去，用手攥紧蒸一下就可以品尝了。
卷心菜烧卖，弄一块姜和一小根葱，再准备点辣椒和香油，还需要弄一些卷心菜和烧卖皮，当然辣油和酱油也不可少，弄点醋和蜂蜜放在一边备用，先把卷心菜剁碎，放在锅里焯一下捞出来，把葱和姜都弄成碎末的形状，准备一个盆子把卷心菜切碎放到里面，然后放入弄好的葱和姜，再放入一些香油和味精，辣椒剁碎放到里面去，还需要放入一点蜂蜜和盐，把馅搅拌均匀以后就可以包烧卖了，弄好以后放到锅里蒸一下，大概十分钟左右就可以吃了。
香菇烧卖，准备一点肉和香菜，还要弄点鱼露和糖，胡椒粉和烧卖皮也要准备一些，根据自己的口味准备一些香菇，盐和味精也要弄一点，荸荠也要准备一些的，把肉剁碎后放到盆子里，然后把香菜弄成碎末的形状放到里面，香菇蒸一下然后弄成丁状放进去，荸荠也弄成同样的形状放到肉馅里面，往里面放点鱼露和盐，再放入味精和糖，把肉馅儿弄的均匀一些，这个时候就可以包了，把准备好的烧卖皮拿出来，肉馅儿放到里面用手捏紧，一般蒸十分钟左右烧卖就可以弄出来品尝，做法十分的简单。
鲜虾烧卖，准备一点肉和香菇，再弄点蒜和蚝油，胡椒粉和太白粉也要准备一点，虾仁和烧卖皮适量就可以了，先把肉弄碎一些然后装到盆子里，再把蒜剁碎放到里面去，虾需要弄去外皮放到一边备用，香菇需要弄成丁状放到肉馅里面，这个时候倒入蚝油和太白粉，再放点胡椒粉和盐，弄点味精放到肉馅里面，然后搅拌一下弄的均匀一些，拿出我们准备好的烧卖皮把肉馅包进去，在中间的部分放入一支虾，弄好以后放到锅里蒸十几分钟就可以品尝美味的鲜虾烧卖了，吃起来味道非常鲜，而且做法挺简单的，所以在空闲的时候不妨自己弄点。
杏鲍菇烧卖，需要弄点肉和一小根葱，还需要点红萝卜和米酒，再准备一些盐和白胡椒粉，杏鲍菇准备一些就行了，糖和香油也要一点，先把肉弄成馅儿放到盆子里，葱剁碎以后放到里面去。
杏鲍菇需要蒸一下然后弄出来切成丁放到肉馅儿里，红萝卜剁碎放进去，然后往里面放点米酒和盐，再放点白胡椒粉，糖和香油都放到肉馅里，弄的均匀一些，把准备好的烧卖皮拿出来，然后把馅儿包到里面去，用手捏紧放到锅里面蒸一下，大概十分钟左右美味的杏鲍菇烧卖就做好了，弄点蘸料就可以品尝了。
洋葱烧卖，准备一点胡萝卜和黑胡椒，再准备点麻油和栗米粉，一小根葱和适量的洋葱，先把胡萝卜弄成冰状，然后把葱剁碎，洋葱切成丁就可以了，拿一个小盆子把胡萝卜丁和葱碎放到里面，加点栗米粉和麻油，然后把洋葱丁放到里面，放入黑胡椒和盐弄的均匀一些，拿出点保鲜膜然后弄成四方的形状，大小跟烧卖皮差不多就行，把馅儿放到里面去然后把保鲜膜捏紧，放到锅里面蒸二十分钟到半个小时洋葱烧卖就可以品尝了，吃起来非常鲜而且味道很浓厚。
牛肉烧卖，准备一小根葱和一块姜，再弄点酱油和味精，盐和牛肉也需要准备一些，烧卖皮适量就可以了，把葱和姜都弄碎然后放在一个盆子里，牛肉弄成肉馅儿放到里面，然后洒一点酱油和味精，再放一点盐弄的均匀一些，这个时候把烧卖皮拿出来，把牛肉馅放到里面去，用手捏紧以后放到锅里蒸，一会儿美味的牛肉烧卖就做好了。
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