绝对让你流口水的里斯本美食

时间:2018-09-12 22:30:59 来源:artvoi作者:里斯本点击:

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里斯本,这个地方的美食无论从质量上还是从感觉上来说都是非常棒非常有意义的,记住,来打卡里斯本,千万不要错过以下美食哦~~~

烤乳猪

烤乳猪是葡萄的名葡萄传统美食之一。虽然是葡萄北部的特产,但很多游客来到里斯本也会专门找一家烤乳猪的餐馆,屠门大嚼、大块朵颐。刚出炉的烤乳光发亮,散发缕缕香气,让人垂涎欲滴。上桌前,服务员通常用剪刀把烤乳猪剪成3、4 厘米大块,放入盘中。烤乳猪,必须配上现炸的薯片,然后就是生、洋葱丝、西红柿等拌有葡萄橄榄的新鲜色拉,还有用大蒜碎做成的蘸料。用小勺舀一点蘸料浇到烤上涂匀,然后放进嘴里,皮脆香,柔嫩,味鲜美,回味无穷。

绿Caldo Verde

和其他西方人一样,葡萄喜欢正餐前饮。在众多葡式品中,绿是最流行,也是最具葡萄特色之一。它是用和土豆熬成的一种浓,原产于葡北部地区,以清淡和浓郁为特点。喝的时候,通常还会往碗里再加两片味的小香肠,增加的滋味。里斯本大部分餐馆都可以喝到绿,超级市场一般也有绿的配料,可以买回家自己煮。

沙丁Sardinha

葡萄人对沙丁的喜,仅逊于鳕。每年6 月里斯本城市节期间,沙丁成为了一项传统活动,葡国人烹调沙丁方法简单。他们把只把洗净,不去内鳞,直接放在炭火上炙烤,待皮绽裂,爆出,撒上海就直接食用了。更有趣的是,葡萄人非常喜欢沙丁,里斯本有很多大大小小卖的店铺,形形色色的罐不仅可以作为城市的标志,也是馈赠亲朋好友的不二选择。游客可以选择一些,作为伴礼送给亲朋好友。

Percebes

一种海鲜贝类,俗称鬼,其实叫龟更确切,因为它的外型特别像乌龟的。其实这个在中国也有,叫做石蜐,但是比葡萄的小多了。鬼雌雄同体,身体状部和柄部,以柄部固着于海澄清的岩石隙缝中,常密集成群。时以蔓足伸出壳外,摄食小动物海鲜的餐馆一般都有鬼煮、烧烤是主要的烹调方式第一次的食客,往往被它的样子吓到。

蜗牛Caracois

每年从5 月开始,里斯本就进入了蜗牛的季节。街边大大小小的餐馆都会贴出标识“Caracois”,“此处有蜗牛”。里斯本人蜗牛就是放上调料煮,口味咸中带鲜,的时候用签挑出来,有点像我们田螺感觉。通常是一盘蜗牛,配一杯啤酒,一边看足球赛,一边聊天,很是惬意。

葡萄海鲜Arroz de Marisco:葡式海鲜葡萄地道的传统美食。它与西班海鲜(干不同,是用锅煮的稀。葡式海鲜一般选用上乘新鲜石斑、蟹、鱿及中其他海鲜作材料,以海鲜、洋葱及蕃茄熬成,身软绵少汁,带上香浓之海鲜鲜味,口感特别不同,配合用橄榄煎过的洋葱、蒜、蕃茄,再加上胡椒调味料,香四溢,味道鲜美,极为可口。 在里斯本并不是每家餐馆都会做海鲜。只有在专门的餐馆才可以到味道纯正的葡萄海鲜

葡式

里斯本有世界上第一家出售葡式挞的店。过去修道院的僧侣用浆纱,留下的则理所当然的成为了制作挞这种美食的原料。哲罗尼姆修道院旁边的世俗店出售的葡式挞香酥味美,是来葡萄一定不可错过的美食

马介休

马介休,葡萄国宝级美食,来自葡语Bacalhau,是鳕腌制而成,可煎、烤、煮、炸,是不少葡式美食的主要材料。教著名的式有西洋焗马介休、炸马介休球、马介休炒等。

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