时间:2018-09-12 22:06:58 来源:吃下太阳系作者:鱼胶点击:
以前非常怕吃炖鱼胶,那股腥腥的鱼胶味真的闻起来人神共愤阿。然而,今天这碗鱼胶牛奶,扑面而来的只有满满的胶原蛋白,一点都不腥的喔。还有平时很难直接吃的大红枣,在牛奶里面也炖得香甜绵软,快和靓姨学学怎么做吧!
1.泡发好的鱼胶,切块。
2.肥美。
3.可以尽量切小块一些。
5.倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。
6.隔水炖,1至2小时。炖的时间越短花胶越Q,时间长越软烂。
7.炖好之后盛在碗里,喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜,我加了一点点桂花蜜,很香,不喜甜可以不用加蜂蜜,红枣本身的甜味已经炖在汤里了。
胶质满满,鱼胶软软粘粘,嘴唇都会感觉粘粘的,丰富的胶原蛋白,牛奶喝不完可以放冰箱,6小时左右就可以成奶冻了,跟布丁很像。
8.成品
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