时间:2018-09-12 16:56:29 来源:大胖说美食作者:火锅点击:
火锅的历史悠久,在古代的时候,人们管它叫“古董羹”。相传早在战国时期,火锅就出现了,并且老人小孩都喜欢吃,当时是用陶罐来做的,到了宋代,火锅就越来越收人们的喜爱了。清代的火锅甚至被称为“宫廷菜”,时光荏苒,到了今天,人们对火锅的喜爱度依旧经久不衰,特别是来降温的时候,来一锅热腾腾的火锅,可真是人间美味。可最近一个火锅店的配菜员却告诉我,点火锅的时候,点这些食材相当于送钱!今天我就和朋友们介绍一下吧。
土豆片
土豆的营养价值很高,它能减肥和中,宽肠通便,健脾利湿,还能助消化,治疗便秘等等,好处说也说不完,并且他价格很实在,在吃火锅的时候点上一盘土豆,让嫩黄的土豆浸泡在色香味俱全的火锅汤汁里,味道猪呢是一级的赞啊。
冬瓜片
同样十分便宜实惠的冬瓜片,嚼起来十分劲道,而且入口很是清爽,吃火锅的时候来上一点青瓜,可真是美味极了,正好综合吃肉类时的腻口,这样更能好好地享受一顿美味的火锅,而且冬瓜还有着清热化痰,养颜美容的功效呢。
豆芽菜
豆芽菜是我国的传统菜肴了,明朝李时珍在《本草纲目》中指出:惟此豆芽白美独异,食后清心养身。早在古代,人们就很喜爱它,还赞美它“冰肌玉质”,吃火锅时来一点豆芽菜,不仅营养丰富,而且很有嚼劲,让人看着就馋嘴了。
韭菜
韭菜的适应性很强,不仅耐寒而且能抗热,所以很容易种植,它的价格自然也是不高的,而且既健康又美味,还被称为“洗肠草”。关于韭菜的做法有很多,不仅能拿来做烤串,而且还能拿来做韭菜饼等等,当然加到火锅中也是极美味的,滑溜溜的韭菜很好的吸收了火锅的底料,把火锅的美味都吃到了肚子里呢。
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