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继全聚德后又一美食步后尘，曾经生意火爆虚无坐席，今少有回头客

时间：2018-09-12 16:50:51 来源：阿美爱美食作者：米线点击：

继全聚德后又一美食步后尘，曾经生意火爆虚无坐席，今少有回头客

中国几千年历史，造就的不仅仅是充满智慧而传承到现在的文化内涵，还有种类齐全数量庞大的中华美食，其中我国的美食可以一点都不谦虚地说是世界上种类最多、世界闻名的。曾经有个歪果仁大言不惭要吃遍中国的所有美食，可是据小编所知都差不多二年过了他还没有走出广州……

很多人都知道我国的代表性美食有如帝都全聚德烤鸭、狗不理包子、驴打滚等，但是有些吃的虽然经过多年流传名声很大，吃起来却不一定有那么惊艳。就像某包子，其实当下除去游客或者外国人品尝，本地人也很少会去吃了。北京的全聚德烤鸭这些年虽然还是很响亮，但确实是慢慢回归于平淡。

今天小编要给朋友们讲的继全聚德之后又一美食步其后尘的美食，就是另一种归于平淡的食物——过桥米线。过桥米线是云南的特色美食，已有百年历史，根据饭店墙壁上挂着的牌子来讲它的来源是以前有个书生，每日读书学习勤勤恳恳，经常废寝忘食，于是他的夫人就天天给他送米线吃，因米线用砂锅做出来会保持热度，且每天她都会过桥去送，所以这书生给米线就起了这个名字，也是一段有意思又有爱的故事。记得有一些时间过桥米线的生意特别红火，几乎每条街都会有米线店的存在，在饭点几乎虚无坐席，进店里等待吃的做好后可以放入自己喜欢的麻油和醋就可以大快朵颐了。

但是，最近几年米线店的生意却比不上以前，除去高中初中外的小吃店生意还行，其他的店也是几乎没什么人，少有回头客。即使是云南本地的除去游客也没什么人去吃了，回头客就更别提了，家母曾经去过一次云南，尝过米线后也是觉得很普通并无亮点。所以这和曾经繁盛如今落寞的全聚德是不是很有共同点呢？

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