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药酒技术-如何正确的泡制药酒，药酒泡酒技术

时间：2018-09-12 16:44:51 来源：黎燕玲作者：药酒点击：

导读：[db:简介]

药酒不仅仅是一种酒，服用之后还具有强身健体的作用，并且对于多种疾病都有不错的疗效。现代人生活压力大，导致身体处于一个亚健康的状态，这个时候更加需要调养好身体，而药酒就是一个非常不错的选择。药酒并不是随便就可以制作，要根据自己的身体情况来选择并且炮制适合的药酒。今天，我就来和大家一起说说怎样泡药酒这个问题。

1、怎样泡药酒

并不是所有人都适合喝药酒，如果服用了一些不适合自己对于药酒，那么不仅不能够治疗疾病，同时还有可能让身体的健康受到损害。如果说在炮制药酒的过程中出现了操作不当的情况，还有可能会导致身体中毒。所以，平时自己动手制作药酒的时候，一定要选择适合的药材以及科学的方法，这样才是对身体更好的保养。药酒其实就是将中药中的有效成分渗透出浸泡在酒中，这样也就是我们平时所说的药酒了。大部分的药酒都具有疏通经络、祛风湿以及行药势的作用，适合在春天以及冬天来进补。那么，我们应该如何才能够制作出较好的药酒呢？

想要制作出好的药酒，在选材、用量以及制作工艺上都需要特别注意，同时还要注意密封工作，如果有时间还可以每天进行摇晃，这样能够更好的让药材中的有效成分渗透到酒中。除此之外，不同的材料以及所需要的不同功效对于药酒的浸泡时间都有不一样的要求，所以这个时候也要注意。药酒能够帮助身体对于药材中有效成分的吸收，很多人担心服用药酒之后自己不胜酒力，所以选择在晚上来服用。事实上，药酒每次的服用量并不多，所以醉酒的事情并不需要担心。另外，晚上服用的效果比白天服用效果差，所以为了更好的提高药效，建议要就还是白天服用的好。

2、具体的泡药酒注意事项如下：

酒在药酒中扮演了非常重要的角色，小黎建议大家在泡药酒的时候较好选择真正的纯粮食酒。天然酿造的酒是天然发酵制作而成的，所以酒本身就含有大量有利于身体的天然物质，这些物质和药材接触之后发生反应，这样才能够起到保健身体以及致病的作用。而市面上很多的酒都是属于勾兑出来的，这种酒使用之后不仅浪费药材，同时还损害健康。除了要选择天然的酒之外，泡药酒对于酒的浓度也是有要求的，较好控制在五十度到六十度之间的纯粮食酒。这种度数的酒不仅能够杀死细菌，同时还有利于药材中有效成分的析出，促进疗效。研究还发现，这种度数的白酒才是较适合保存的，能够让药酒的效果更佳持久。装酒的酒桶较好选择玻璃瓶或者是陶瓷的，千万不能够选择塑料桶。

3、药材的选择以及处理

如果是选择的动物类药材，那么一定要处理干净，内脏以及一些污物要清理干净。如果是毒蛇，那么一定要去头，洗干净之后烘干这样才能够较大限度的灭菌。如果是植物类的药材，那么一定要去除掉污泥以及杂质，然后阴干，这样药材才能够更好的保持。

4、容器的选择

制作药酒的容器一定要选择陶瓷的或者是玻璃的，如果有条件，陶瓷的比玻璃的更好。在熬制中药的时候也应该选择陶瓷的，这样不仅不能够加速药酒的老熟，也更加有利于身体的健康。在制作药酒的时候不能够选择金属的或者是塑料的器皿，因为这两种材质容易逸散出有害物质，服用之后不利于身体健康。另外，陶瓷的器皿更加容易存放酒以及药酒，这样能够让药酒的药性更加持久，也不容易腐蚀和产生有毒物质。

5、小黎建议

怎样泡药酒，相信通过这篇文章之后大家都具有了一定的了解。想要制作出好的药酒，除了需要选择一些好的药酒方子和科学的泡酒方法之外，材料的选择是非常重要的。如果有条件较好选择陶瓷，而酒也较好选择纯粮食制作出来的白酒，这样对身体更加有好处。在泡酒的中药材上，一定要是处理干净并且选择天然的，动物药材要烘干，而植物药材要阴干，这样才能够保存较大的药性。在这里小黎还要提醒大家，虽然药酒在生活中使用广泛，并且效果也非常的不错，但仍旧要选择正确的服用方法，这样对身体才是较好的。