为什么美国人从来不敢喝中国白酒?

时间:2018-09-12 13:11:47 来源:从来现在就是开始作者:白酒点击:

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歪果仁不是不敢喝中国酒,是中国魅力深沉,没喝过的不敢喝,喝过几次的会痴迷。

俄罗斯的叶利钦第一次到访我国,用的是茅台招待,那是他第一次中国酒。第二次到访,因为他刚做过心搭桥,就没上酒。他说上次喝的酒呢?于是上了茅台,连喝三大杯,老婆当场不高兴。

美国、俄罗斯喝酒人酒量都挺大。对中国酒的不适应表现在三个方面:①不了解,和他们平常喝的酒不一样;②喝酒方法不一样;③酒文化不一样。所以猛地接触受不了。也就反映了中国酒和西方洋酒最大的不同,一是味道,二是度数,三是喝法。

先说味道。中国酒都是粮食酿造,沿用9000年古法原理,通过粮食发酵,加入酒曲,在活酵母作用下,先把淀粉变,再把变成酒精,因此生成特有的曲香味道。洋酒的原材料大都是蜂蜜等类,直接的变酒精,少了加曲,也少了酒曲带有的味道。这就是中国酒和洋酒的根本区别。说了,歪果仁不接受的不是酒本身,而是这个酒曲的味道。

再说度数。洋酒里同样有60度的果酒,这个不难,蒸馏就可得到。可是中国酒普遍度数高,而且味道单一,不能和其他品种的酒兑着喝。不像洋酒,多种酒不仅能兑一块喝,还能兑出缤纷世界来。所以,喝他们的酒,无论口感和味道,内容丰富多彩。

最后说说喝法,这个既是生活习惯,也是饮酒文化。中国酒是结合,一起进行;洋酒却是与分离,喝酒喝酒,不缭缠。所以,喝酒场景截然不同,酒的作用也完全相反。洋酒是辅助,用来说话聊天细品的;酒是主导,聚会办事就靠灌酒了。

但是中国酒不是盖的,歪果仁一旦习惯了味道,就没有喜欢的,比洋酒还要痴迷,尤其是清香型和酱香型。当然不括酒精勾兑的酒。

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