后宫美食三千,独宠高颜值水果沙律虾球!

时间:2018-09-12 12:46:57 来源:味添胃道作者:虾球点击:

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​跟朋友小聚学会了这道,那家中餐馆小而精致,式都很不错,最难忘的就是这道果沙拉,哈蜜瓜,球,瓜切块后淋上沙拉酱汁,将夏日的美味果和新鲜的仁结合,融合成了这道新派粤

炸至金酥脆的仁,淋上柠檬汁完全不会有腻感,酥香之中还有清新的果香,忍不住一口接一口,学会天天做着~

材料:鲜12只,哈蜜瓜1/4个,牛果半个,柠檬半个,生少许。

腌料:少许,现磨胡椒粉少许,生粉少许。

酱汁:柠檬半个,橄榄1勺,少许,现磨胡椒粉少许。

做法:1、鲜去皮去开背去除线洗净。

2、用厨房吸干份,放入腌料。

3、用反复抓匀至仁有粘,腌一小会。

4、锅中倒,烧至7成时,将仁炸熟控捞出。

5、牛果对切后将果挖出切块,哈蜜瓜也切成大小相当的块状柠檬半个取汁,余下的半个切片。

6、球,哈蜜瓜块,牛果块,柠檬片,生一起放入大碗中。

7、半个柠檬取汁后加入一勺橄榄,少许,少许现磨的胡椒粉搅拌均匀。

8、倒入大碗中拌匀即可。

TIPS:

1、球炸的时间不宜过久,炸老了口感就不嫩了。

2、果的种类可随意搭配,如果家中有芒果,放一点试试味道也超棒。

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