时间:2018-09-12 12:47:10 来源:美食工坊作者:芝士点击:
俗话说,芝士就是力量,“虾”搞搞都好吃!继港式风味的避风塘炒虾后,美食君将日料也排上了日程。
芝士在高温下融化,蔓延包裹在虾肉表面,牢牢锁住了水分,进而挥发出浓郁的香味。流出的虾皇与芝士黏合在一起,趁热一挑还能拉出丝来。
忍不住取一只顺势掰开,芝士下隐藏的便是洁白嫩滑的虾肉,怎么看都让人心动~
蒜 香 芝 士 焗 虾
大虾/芝士碎/沙拉酱
欧芹碎(可不加)
6. 烤箱预热至180℃,烘烤约13分钟。
7. 取出后撒上欧芹碎。
这只虾无需白灼,清蒸,油炸,爆炒等一系列烹调,只要大肆地撒上芝士,在“炼炉”的炙烤下携带了浓浓的奶香味儿,更保持了原本鲜嫩的肉感。
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