麻辣小龙虾,美味又可口 夏季美食怎能少了小龙虾呢?

时间:2018-09-12 12:21:20 来源:超爱探险1998作者:小龙虾点击:

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夏季美食怎能少了小龙呢?不管是麻的还是五香的都非常的令人喜欢,要想在龙里面放,小编觉得还是这麻小龙合适,今天教大家做的就是香可口美味十足的麻小龙

小龙

主料

小龙1000g、生姜5片、八角4朵、香叶5片、桂皮3片、椒2勺、干椒半碗、生青椒2个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝1勺、食用5勺、蒜末1勺、料酒2勺

做法

1准备好辅料表中的材料,备用

2小龙线,洗净;

3锅烧至冒烟,倒入小龙,煎炒;

4待小龙变色,并且炒干,锅中出现金汁,依次加入以下辅料:椒、干椒、八角、桂皮、姜,翻炒后加入:料酒、生抽、蚝,继续翻炒

5加,刚好淹没小龙,加入:老抽、香叶、豆瓣酱,拌匀,大火把汁烧开后盖上锅盖转文火焖煮直至入味

6最后加入蒜沫后,再加入喜欢如:青椒、芹瓜、土豆等

7煮熟后即可出锅,啃起。

窍门

1、小龙在焖煮前,要炸或者煎过才会香。

2、建议加些土豆进去,土豆入味后也非常好哦。

3、焖煮的时候尝尝咸度,不够要加哦。

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