15种鸡骨草做法,下火食材,健康美味不打烊

时间:2018-09-12 09:51:11 来源:美食达人号作者:鸡骨草点击:

导读:[db:简介]
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鸡骨

材料:

250.鸡骨20克、蜜枣4颗

制作过程:

1. 鸡骨干净,提前一个小浸泡

2. 切片,蜜枣洗干净备用

3. 在煲前先将猪飞下,就是煮好放入焯30秒左右

4. 焯好的捞出来备用,然后锅里放入适量开大火煮

5. 煮开后倒入所有的材料,大火煮开转小火

6. 小火煲2个小时左右,加入调味即可

7. 成品!

猪横脷鸡骨

材料:

鸡骨100g.猪骨100g、猪横脷2条、赤小豆50g、蜜枣2个、陈皮1块

制作过程:

1. 猪横脷是猪的脾,窄而长,色深红,其横切面呈三角形,壁面扁平,面形成一长嵴,嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧,背侧靠肾,腹侧靠肝。因为横长在腹部,又似样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚,故称为“猪横脷”。“猪横脷”,有健脾胃,助消化,养,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲

2. 猪横脷和猪骨一起冷下锅,焯

3. 鸡骨剪短、浸泡后洗干净。鸡骨微寒味甘、淡,具有清解毒,舒肝止。用于疸,胁肋不舒,胃脘胀;急、肝炎,乳腺炎

4. 准备赤小豆、蜜枣、陈皮

5. 猪横脷洗净切片

6. 猪横利、猪骨、鸡骨、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里,加入6碗,4人量,煮沸。

7. 电炖锅已经煲模式了,先加入两勺步骤7煲沸的

8. 然后再把料和倒入,盖盖,按下速沸腾键,十分钟后自动熄灭

9. 煲模式2.5小时即可。

鸡骨燉猪横脷

材料:

鸡骨15g、猪横脷2条.200g.姜片2片、蜜枣1粒、15g

制作过程:

1. 准备材料

2. 猪横脷,

3. 鸡骨洗净,猪横脷,切开,蜜枣切开

4. 全部材料放入燉盅内

5. 调至2小时

6. 燉好后放入

7. 完成

鸡骨茯苓猪横利养肝祛湿

材料:

鸡骨一小把.绿豆一小把.薏米一小把、茯苓一小把、蜜枣一个、猪横利1条.jpg">500g、少许

制作过程:

1. 鸡骨剪成小段,清洗去泥沙备用;

2. 绿豆云苓和薏米蜜枣清洗净和鸡骨一起放入煲;

3. 猪横利和切片飞沫(放入滚中焯一下),放入煲,加入2L清大火煮滚转小火煲2个小时;

4. 装碗加入少量食即可食用

鸡骨龙骨

材料:

鸡骨20克、蜜枣30克、适量、夏菇25克、或者猪横脷(胰)500克

制作过程:

1. 将所有食材放入清中浸泡15-20分钟,然后滤捞起待用

2. 将待用的食材、主料放入煲,加入2升清,用大火煮沸后,调至小火煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量调味即可。

3. 本味香浓、甘淳美味的鸡骨龙骨就煲好啦~

鸡骨茅根马蹄饮

材料:

排骨400克、茅根2小把.马蹄100克.鸡骨80克、适量、鸡粉少许

制作过程:

1. 备好食材

2. 排骨斩块洗净,焯一下

3. 鸡骨、茅根洗净

4. 马蹄在市场里已经处理干净,回来清洗一下即可

5. 茅根斩段,马蹄对半切开

6. 焯的排骨捞起,用清冲洗干净

7. 所有食材放入电压力锅内

8. 加上6碗清

9. 遮上锅盖,通电,选择排骨

10. 煲好后,电压力锅自动解压,打开锅盖,调入、鸡粉

11. 搅拌均匀,舀起即可饮用~

广东老火猪

材料:

鸡骨适量、干枇杷叶适量、南北杏适量.猪1个、适量

制作过程:

1. 材料可以去店全部一次买齐,按照多少人喝的量,叫店员看着人数量来称

2. 猪整只买回来,放一点去气管口那里,然后把灌进气管,让整个猪膨胀,然后像洗衣服一样,把和气泡压出来。这个步骤要连续很多次,直到变少或者没有。然后把猪切成块,撒上,也是像洗衣服一样反复搓洗,然后用干净,这个步骤也要重复好几遍。这样猪才会干净(整个洗猪过程我就没有拍照了)

3. 把洗干净的猪放去锅里,不用放,开火把猪煎出来,勺走。等猪差不多收干的时候,就翻继续煎猪,煎到够火候(猪煎干,表面起金色就可以起锅了)

4. 然后把放入煲中,等开后把全部材料一次放进去,再等重新开的时候,开小火或者中火爆一个小时(还很多的话,时间可以久一点),关火前,要用大火在煲5~10分钟,这样的就非常nice了。

灵芝鸡骨护肝

材料:

鸡骨一把、灵芝一个.无果四粒、蜜枣一颗.薏米一小把、茯苓一小把、石斛几粒、陈皮一小片、筒骨一条.鸡几小块、麦冬一小把

制作过程:

1. 除了蜜枣其他材料需要先行泡,然后骨干净,骨下锅煮开,把其他材料一同下锅煲2小时即可

鸡骨老母鸡

材料:

鸡骨100克、老母鸡400克.红枣6颗.姜少量、少量、胡椒少量

制作过程:

1. 鸡骨干净,母鸡切块,洗干净,备用,如果没有农家鸡也可以用超市的三鸡代替。

2. 红枣数颗,姜片,胡椒 备用

3. 锅里加,根据人数食用量加烧开后放入鸡骨

4. 待鸡骨煮开后,家人鸡块,然后放入姜片,等煮上30分钟后,加入红枣胡椒。大概煮一个小时的时候可以加调味,如果鸡味道太淡不下,可以自己用蒜泥,姜末,椒粉 炸加入调料做浆料,鸡蘸酱不错。

独家鸡骨天山雪莲

材料:

400g、天山雪莲果1个、陈皮1个、蜜枣4个.红枣10个.鸡骨一大卷

制作过程:

1. 洗净备用。

2. 蜜枣、陈皮洗净备用。

3. 鸡骨洗净剪断备用。

4. 天山雪莲果去皮洗净切块备用。

5. 红枣去核洗净备用。

6. 开后先放入,后加入全部食材,大火半个小时后,转中小火三个小时,喝了!!

鸡骨煲猪横利

材料:

鸡骨一扎、猪横利1条、适量、蜜枣2个

制作过程:

1. 鸡骨,一扎!清洗根,会有泥沙

2. 将鸡骨放入煲,加入清,浸泡30分钟

3. 将猪横利清洗干净,将中间色的脂去掉~我是用剪刀剪掉的,方便又

4. 处理好的猪横利就是这样的

5. 将蜜枣,猪横利放入鸡骨

6. 大火煲滚后,转小火煲30分钟

7. 将鸡骨隔去,留下鸡骨,放入适量,让鸡骨喝起来更润

鸡骨扁豆大骨

材料:

猪骨500克.鸡骨100克、扁豆100克、蜜枣2粒、少许、鸡粉少许、清8碗

制作过程:

1. 猪骨或大骨或扇骨都行,洗净沥干。锅里放煮开,把猪骨放下煮2分钟左右捞起,用清冲洗干净

2. 扁豆和蜜枣用温浸泡片刻捞起,一同丢进锅里。(扁豆没有拍片)

3. 鸡骨洗净,用干净的专用煲布袋装起。

4. 扎紧封口,丢进锅,注上适量的清,遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲2个小时。

5. 煲好后取出布袋子,加、鸡粉调味

煲鸡骨

材料:

鸡骨1扎、蜜枣2个、清5~6碗

制作过程:

1. 准备好材料。先将鸡骨浸泡至软。

2. 将所有材料洗干净后放入煲内煲。先大火30分钟再中小火40分钟。

3. 很可以喝了。

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