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想吃热狗不用买，一把面粉一碗牛奶，孩子一口气能吃俩

时间：2018-09-11 23:56:28 来源：妖妖原创美食课堂作者：发酵点击：

前些天做了一次热狗包，孩子馋的还想吃，趁着有新模具，就折腾点新花样出来，这个面包挺简单的，口感松软，早起夹上自己喜欢的食材就可以，想做啥口味就做啥口味，百变又好吃。份量也不大，小小的一个，刚好夹的下一个小号的香肠，孩子一口咬下去也不会太吃力，中间那根肠用小小的鳕鱼肠或者自制香肠会更健康，这次家里没有存货了，用了普通的鸡肉肠代替，不过小朋友，总喜欢吃些小零食，我也不会完全一刀切的拒之门外，少量健康的零食能让孩子的幸福感倍增。

【长条热狗包】适合模具，三能屋诺8连热狗烤盘

用料：

高筋面粉150克，低筋粉12克，奶粉8克，牛奶87克，细砂糖20克，盐2克，耐高糖酵母2克，蛋液19克，黄油16克。

步骤：

1，高筋粉，低筋粉，奶粉，细砂糖，盐装入容器中。

2，牛奶，鸡蛋液加入酵母粉，静置5分钟让酵母活性充分释放。

3，后油法，揉至完全扩展状态。

4，盖上保鲜膜，28度发酵1小时。

5，将发酵好的面团排气，分成8等份。

6，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

7，取一块面团，擀成长条形。

8，侧面卷起，摆入模具中，模具是不粘的，不需要提前抹油之类，38度发酵40分钟。

9，发酵好的面团刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热，上下火，中层，180度18分钟，中途上色过深的话加盖锡纸。

10，取出晾凉，没有热气后装入保鲜袋常温保存。

11，从中间切开，抹上黄油，铺上生菜，加入喜欢的香肠和肉松，挤上沙拉酱即可食用。

南瓜和此物配着吃，气色好，美容又瘦腿，防皱补水，女人不能错过

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