时间:2018-09-11 23:26:54 来源:餐创大课堂作者:白菜点击:
用料:
大白菜半颗;猪肉150克;香菇3朵;木耳50克;盐3克;生抽5克;蚝油5克;生粉;蒜蓉
做法:
2.香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;
3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌);
4.锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;
5.铺上一张白菜叶子,放上肉馅;从下往上卷起来;两边的菜叶子再往里面收整;
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