时间:2018-09-11 23:26:55 来源:天天美食汇报作者:豆腐点击:
说到豆腐,不知道朋友们想起多少有关于豆腐的做法呢?要知道这豆腐无论是在哪,一样的是深受欢迎,就比如这长沙臭豆腐,以及川菜里面的麻婆豆腐;而且这豆腐更是可以做成汤,十分的鲜美。但是朋友们还知道关于豆腐的其他做法么?那么接下来我就给大家介绍一下这道美味的锅塌豆腐,一样能让你体会到不一般的感觉,朋友们一起来看看这道美食的做法吧!
第一步,首先是需要准备好新鲜白嫩的豆腐,还需要用水泡过,接着就可以将这豆腐取出来切成小块留作备用!
第二步,接着就可以将这切好的豆腐放入碗里面,再往里面撒入适量的淀粉,最好还是能让这每一块白嫩的豆腐都给充分蘸到。
第三步,这时候就需要处理大葱了,将这大葱清洗干净之后切成碎段即可,留作备用!
第四步,之后就可以起锅热油了,等锅里面的油热之后就可以将这处理好的豆腐放入锅里面煎,朋友们可得注意哦,要不断的翻煎!
第五步,等这些小豆腐块全都煎至金黄即可捞出,而且这时候闻起来就十分的香,很是诱人。
第六步,将锅里面的油倒出,留少许,再往里面放入先前切好的大葱段进行煸香,等香味出来之后就可以将这些豆腐放入锅里面不断的煸炒!
第七步,然后还需要往锅里面加入水淀粉进行勾芡,让汁浓缩,更加的粘稠。
第八步,最后就可以将这些煮熟了的食材全部给盛出来,装盘,美味的锅塌豆腐就完成了!
看到这道金黄油亮的锅塌豆腐,是不是勾起你们的食欲呢?而且闻起来香气十足,沁人心脾,尝一口,这豆腐外皮焦香,里面的豆腐更是滑嫩细腻,还带着淡淡的清香,十分的美味,而且还能感受到这浓稠的汁流淌在唇齿间,很是过瘾!
所以朋友们可不要再犹豫了哦,赶紧把这道美味的锅塌豆腐的做法给get到吧,做出来定能给你一种巨大的满足感,更是让你享受到这么一道难得的美食!
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