时间:2018-09-11 23:16:12 来源:爱生活的馋猫作者:银耳点击:
秋季,是个丰收的季节,秋高气爽,人儿精神也倍儿爽。秋风横扫落叶,也把人的皮肤吹的极是干燥。夏季以祛湿防暑为主,到了秋季,就应当以蓄阳养生为主,秋季干燥,饮食应当以补水为主,南方人喜好甜品羹汤,在我家,更是必不可少。
这一段时间楼下买粗粮的店总屯着好几筐的紫薯,路过几回,终于忍不住出手买了好几斤,紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,紫薯富含纤维能促进肠胃蠕动,有助消化。银耳能滋补护肤,两者熬制成甜羹,秋季常喝清肠排毒,补水护肤,两全其美。入秋了,您也给家人多做这道甜羹吧~
【紫薯银耳羹】
紫薯150克,银耳半个,冰糖150克,红枣10个,纯净水适量
1,银耳提前1小时浸泡发大,购买银耳的时候要耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄的,并闻起来有草木的香气,无异味的。
2,泡好的银耳清洗撕成小朵清洗几遍后沥干水分备用,清洗几遍是为了防止银耳里面有沙石,不处理干净的话,一锅汤就白费了。
5,把银耳,红枣片放入锅内,倒入适量的纯净水,煮沸后转小火熬煮20分钟,再倒入紫薯煮10分钟。紫薯易烂,要后面放。
6,最后调入冰糖混合均匀即可出锅,冰糖的量可以根据个人口味来进行加减哦~
一碗清甜爽口又好吃的紫薯银耳羹就做好了,秋季食用最好,特别是女孩子要多喝饮用,补水效果特别棒呢~做好的紫薯银耳羹可以放入冰箱冷藏食用,一般3日食用完毕为佳。如果您有更好喝的甜羹做法,欢迎留言和馋猫交流哦~
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