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懒人蒸菜，拯救你的味蕾~

时间：2018-09-11 16:36:28 来源：美食订阅号作者：煮饭点击：

电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。

它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是懒人必备，独居之人偏爱的厨房利器，下面就看看电饭煲都能做些什么快又省的美食吧！

土 豆 焖 饭

做 法：

1.米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米、加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)。

2.大蒜切片，备用。

3.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干。

4.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边边略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火(这个时候土豆还是生的，不用炒熟)。

5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

干锅鸡

做 法：

1.将童子鸡洗净后剁成块状。

2.放入盆中，倒入烤肉酱用手将其抓匀。

3.放入冷藏室腌制30分钟。

4.大葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部。再在葱段上码放一层姜片。

5.把腌制好的鸡块，鸡皮朝下依次码放在姜片上。盖上电饭煲的盖子，选择煮饭键。

6.20分钟后，按保温键将锅盖打开。接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面。

7.盖上盖后再次按煮饭键。总共重复进行3次翻面即可。做好的干锅鸡随吃随盛，剩余的放在煲内保温。

红烧肉

做 法：

1.五花肉切成小块。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。根据个人喜好调就行，比例自定。还有，完全不用放油的哦。

2.把切好的姜片码在电饭锅底部，码上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。

3.盖上电饭锅，选择煮饭就OK。

4.然后你就可以啥也别管去忙自己的啦。

5.等电饭锅跳到保温，香喷喷的红烧肉就可以出锅啦。完全不用担心肉会老掉。超嫩超好吃的哦。

红烧猪蹄

做 法：

1.猪蹄刮毛、洗净、剁好，焯水待用。

2.锅里放油，放入冰糖，小火炒到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色。

3.加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至闻到香味。

4.将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟，焖好后即可。

西红柿焖饭

做 法：

1.锅里放入大米、水，平时在家怎么做米饭，就放多少水、米，中间放番茄。

2.加入一点盐，2小勺油，1小勺黑胡椒。插电源，闷米饭。

3.好了后打开，搅拌。根据个人口味放调料即可。

豉 香 鸡 翅

做 法：

1.凤爪洗净后用开水焯一下。

2.凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成小块，方便入味。

3.电饭锅中放入凤爪、豉油、香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可。

4.当电饭煲跳闸后再按一次，焖15分钟即可。

酱 烧 鸡 翅

做 法：

1.鸡翅解冻后洗干净，放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用㬵盆。

2.煲壶开水倒进鸡翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。

3.倒入筛里过掉血水。一定要买这种酱烧鸡翅汁。

4.倒适量的油进锅底，将鸡翅排放进锅里，厚皮那边朝锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

5.大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮。煮完后会更香浓。

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