时间:2018-09-11 15:21:47 来源:老丁美食生活馆作者:腌制点击:
材料:
福寿鱼
土豆、芹菜、金针菇、莲藕
步骤:
2.腌制鱼,放入盐、料酒、生抽、大蒜、姜,腌制15分钟,久一点的话就入味一点,腌制过程中可以准备好材料
4.把腌制好的鱼放入烤箱,北鼎烤箱200摄氏度20分钟
5.炒配菜,我加入了豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、辣椒、辣椒粉、花椒调味,配菜煮到六七成熟即可
6.把炒好的配菜倒入烤好的鱼上,再放入北鼎烤箱200摄氏度10分钟
7.出锅,放点香菜点缀
8.开动吃到停不下来
tips:
1.烤鱼会有点溅油,我用的是北鼎烤箱,内壁是陶瓷油涂层,不沾不黏无毒,清洗简单
2.如果觉得材料麻烦可以不加桂皮八角香叶这些香料,味道一样很好
2.鱼腌制的时候可以看个人喜好,腌制的越久越入味
5.记得一定要腌制不要,记得鱼背划几道口
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