去外面吃烤鱼要等很久,在家自制,想什么时候吃都可以

时间:2018-09-11 15:21:47 来源:老丁美食生活馆作者:腌制点击:

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材料:

福寿

土豆、芹、金针菇、莲藕

大葱、蒜末、椒、、生抽、料酒

八角、豆瓣酱、桂皮、椒、椒粉、香叶

步骤

1.洗净,背部切几处,比较入味

2.腌制,放入、料酒、生抽、大蒜、姜,腌制15分钟,久一点的话就入味一点,腌制过程中可以准备好材料

3.切好配,把铝箔刷上,加入大葱

4.把腌制好的放入烤箱,北鼎烤箱200摄氏度20分钟

5.炒配,我加入了豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、椒、椒粉、调味,配煮到六七成熟即可

6.把炒好的配倒入烤好的上,再放入北鼎烤箱200摄氏度10分钟

7.出锅,放点香点缀

8.开动到停不下来

tips:

1.烤会有点溅,我用的是北鼎烤箱,内壁是陶瓷涂层,不沾不无毒,清洗简单

2.如果觉得材料麻烦可以不加桂皮八角香叶这些香料,味道一样很好

2.腌制的时候可以看个人喜好,腌制的越久越入味

3.烤的时候记得多刷一点,怕粘底

4.配自己随意,加自己喜欢的就好

5.记得一定要腌制不要,记得背划几道口

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