时间:2018-03-25 12:22:53 来源:伊人食坊作者:人参点击:
人参鸡汤
时间:60分钟
高火+中低火
食材:
料理招式:
2. 将所有材料放入深器皿内(最好是炖汤锅),高火加热10分钟,转中低火加热50分钟
火力设定:高火+中低火
Tips:
1. 烹调过程中,最好一次加入足量的水,中途不要加冷水,以免影响汤的鲜度
人参鸡汤是补血益气的经典汤品之一,尤其适用于气血两虚、抵抗力低下的人群。
人参性平、味甘、微苦、微温,属于大补的药材。食用人参可以大补元气、补脾益肺、安神益智。而鸡肉中蛋白质的含量较高,且种类多、消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。
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