时间:2018-09-11 13:56:18 来源:九七养生堂作者:日本人点击:
有调查数据显示,中国有九千万以上的成年肥胖人口,但是我们的邻国日本,肥胖率却仅仅为4%,是全世界肥胖率最低的发达国家。日本人其实很不爱运动,很多人想不通,为什么明明同是东亚国家,相隔如此之近,为什么大部分日本人身材苗条?他们说要想瘦,有“4菜”要吃,但有1事从来不做。
和食(日本人的饮食被称为“和食”)已经成功被纳入非物质文化遗产,由此可见日本人的饮食是非常受认可的,为什么日本人普遍身材较瘦、体型标准?
1.多海产品:
大家都知道日本是一个岛国,有着长长的海岸线,而海里的生物就成为了日本人餐桌上的“主角”,而海产品多有着高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量的特点,经常吃这些新鲜的海产品,不仅满足了身体多元的营养物质的需要,还吃不胖。从日本人最爱吃的寿司、刺身等等中就可见一斑。
我国是农业大国,各类蔬菜瓜果种类丰富而且非常便宜,而日本由于其地形地质等条件的制约,蔬菜类食物的价格就非常贵,然而这似乎并不能影响到日本人对于蔬菜的热爱,他们大多偏爱蔬菜,而且超市里也会经常有特价的蔬菜售卖。多吃蔬菜,是减肥的头条“黄金法则”,所以日本人偏瘦是有迹可循的。
3.多“淡菜”:
正宗的传统日料有着一条不成文的原则:就是要保留食材的原味,既要美味又不能掩盖掉食物原有的滋味。所以大家可以发现,日本人的调味料非常简单,更多的时候甚至是直接“生食”,一般都是芥末多一些。这种清淡口味的饮食,是非常有助于减肥、保持身材的。
日本人的烹饪方式崇尚清淡、简单、低油,而不像我们的饮食习惯中对于“油”有着近乎“偏执”的坚持。和食最常用的烹饪方式就是煮、蒸、焯、凉拌等等,或是直接生吃。相比于我们的烹饪习惯,大大减少了对于油脂的利用率,吃的食物低脂、烹饪的时候还几乎不用油,所以日本人普遍脂肪不超标。
二、不做“1事”
从不狼吞虎咽:日本人还有一个最大的特点,那就是——“慢”,日本人喜欢细嚼慢咽。“和食”偏爱用很小的碗碟做盛食物的容器,每一份大概是两口的量,摆了满满一桌子,看着种类繁多,实际上并没有多少。这种方式很容易让人在吃饭的时候有一种已经吃了好多的错觉,再加上细嚼慢咽,人就会很容易有饱腹感,也就养成了吃得少的习惯。
看完全文,大家应该对日本人为什么瘦有了自己的答案了吧?即使不运动,光光依靠合理饮食+清淡口味+细嚼慢咽也能保持良好体形,中年不发福。大家不妨回到家里,改良一下自己的膳食习惯,或许可以有效的瘦下来。
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