【健康美食】有滋有味的酱烧带鱼~

时间:2018-07-06 22:37:09 来源:辽沈晚报V健康作者:带鱼点击:

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酱烧带

适量料酒适量大葱适量老姜适量适量生抽适量难度简单时间廿分钟口味酱香工艺炒

1. 备好原材料:带、姜片、大葱、沙酱;

2. 带处理干净后,用适量、料酒抓匀,腌制片刻;

3. 姜片、葱段分别切丁;

4. 腌制过的带倒掉里面的,拍上适量干淀粉;

5. 炒锅烧,倒入适量

6. 后,放入带煎至两面金盛出;

7. 锅里留底,炒香姜蒜;

8. 调入适量酱;

9. 将沙酱炒香;

10. 调入适量,料酒,生抽煮开;

11. 放入煎好的带,用中小火煮至汁浓稠;

12. 关火盛出即可。

窍门

1、调料可根据个人口味自行调整

2、沙酱味道香浓,酱质细腻,炒酱的时候需小火炒香。酱的味道比较鲜,略带回甜,用沙酱做的带,老少皆宜。

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