时间:2018-09-11 11:16:55 来源:PINGO美食厨房作者:莲藕点击:
“荷莲一身都是宝,秋藕最补人”莲藕,生藕性寒,有清热除烦之功,炒熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效,可改善睡眠质量,鸭子是我的最爱,我最喜欢吃它,无论是搭配什么材料煮都好吃,现在是莲藕季节,正是吃莲藕的时候,搭配莲藕一起焖鸭更好吃,更美味,无论是莲藕和鸭都非常入味,鸭肉和莲藕焖的很烂小孩都可以咬的到!
鸭肉一般人均可食用,适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳,鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。来张近照看看,焖的非常漂亮吧!你们有没有食欲了?我是有食欲啦!中午吃了好美味!光看莲藕的图片就可以看到到莲藕焖的很烂,很粉,轻轻一咬就碎的那种感觉!
不哆嗦了,给大家介绍食材:
鸭肉:1/4(我买的是一个腿) 莲藕:小的三小节 姜:一大块 蒜:三小粒
把莲藕洗干净,一根分成四份再切成一小段,
把鸭肉洗干净,斩的一块块,姜切成片,然后热锅倒入少许花生油,再把鸭肉和姜片倒入锅中翻炒
加入两勺料酒翻炒
加入生抽,加入拍扁的蒜头翻炒
再把莲藕倒入锅中翻炒
加入冷水
再洒上葱段即可装入碟中
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